释迦果
释迦果里面维生素A、B、C等的含量都很高，同时蛋白质铁、钙等物质也是它最重要的营养成分，人们食用以后不但能吸收大量营养，还能起到帮助排毒消脂、降压降脂的作用。同时常吃释迦还具有美容护肤、延缓衰老的作用。释迦富含维生素c，能养护肠胃，增强体质。
荞头
说到荞头，相信大家都非常熟悉了，就算没见过，肯定也吃过吧，荞头的营养价值与用途主要是就是在于它的营养是非常丰富的，和其他蔬菜相比，桥头每千克食物中就含有蛋白质16克，这和其他蔬菜相比已经算是很高的，所以它的营养价值是非常丰富的，对人体也是非常有帮助的。
裙带菜
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，还具有营养高、热量低的特点，是许多女性喜爱的菜肴。里面所含有的膳食纤维又可以让排便变得更加通畅，还含有昆布素，能够让血液粘稠程度降低能够达到消除血脂作用。而且裙带菜里面含有的一些物质，是甘露醇，可以达到很好的利尿作用。有利于健康。
薇菜
薇菜可以为人体提供多种营养成分，每一百克薇菜之中有四点三克的糖分，另外还有二毫克的胡萝卜素。天然的瘦身减肥的保健蔬菜，吃薇菜的菜汁可以起到排毒瘦身，美容养颜的作用。这种菜品走向全国的时间并不长，许多人对它的了解也不多，薇菜中钾、钙、铁以及锰和锌等微量元素的含量也特别高。
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