“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，这句话形象描述出了人们对养生的态度。随着人们生活水平的提高，大家开始逐渐追求更好更高的健康生活，而中医养生也逐渐渗透到日常生活中的一部分，不管是中老年人，还是年轻人，都有着自己的“养生之路”。
而人参和西洋参可谓是是很多中老年人养生的必备佳品，人参相信大家都很熟悉，大部分都有接触过，西洋参也是一种养生保健佳品，两者都是补气、补虚的中药材。
但两者放在一起选择，有人就好纠结：人参和西洋参感觉都一样，究竟有什么差异呢？下面我们一起来聊一聊。
1、形状区别：
人参，主根高30-60cm，成圆柱形、纺锤形；茎直立，圆柱形，不分枝；复叶掌状，小叶3-5片；下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。有小叶柄，小叶片椭圆形或微呈倒卵形。
西洋参，主根呈圆形、纺锤形，长约25cm，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，表皮呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，全体无毛。
2、药效区别：
人参补气最佳！
在受到很多古装影视剧的影响，人参在大多数人的印象中是“救命”的良药。确实，中药理论认为，人参味甘温补，可具有大补元气、补益脏气、生津止渴、安神益智等功效，既有补气的治病救人功效，又有补虚的养生安神作用。所以，人参养生的作用很好，一般人平时吃一点有益无害。
人参主要有增强记忆力、调节神经系统、改善免疫力、改善内分泌环境和新陈代谢、改善心血管环境的作用。此外，在现代医学研究中，还将人参用于抗肿瘤的辅助治疗。
西洋参养阴最好！
西洋参原产于国外，在17世纪才传入我国，自清代吴仪洛的《本草从新》和赵学敏的《本草纲目拾遗》先后收载，在我国医药界逐渐开始使用。
西洋参，性甘、微苦，凉，主要是用于补气养阴、清热生津，虽然有人参那般的补气之效，但功力远远不及，但生津止渴、清热养阴的作用却是更好的，一般用于治疗气阴两虚，喘咳痰血、烦倦口渴、津液不足、口干舌燥、肠热便血等症。
此外，在现代医学研究中，发现对糖尿病等病症的治疗具有一定的辅助作用。
3、适宜人群区别：
“人参补气最佳，西洋参养阴最好”！所以，建议对症选择使用才是最好的。
人参，适合于体质比较虚弱的人群进补，对于血压过高、阴虚火旺的人就不适合过多的使用。
如果滥用人参大量进补，可能会导致“人参滥用综合征”的情况，造成血压和体温升高、皮肤瘙痒、头痛晕眩、皮肤水肿、失眠烦躁等情况，需要节制进补才行。
西洋参，擅长于“补肺气，养肺阴”，药性偏凉，所以，一些体质虚寒、畏寒肢冷、胃有寒湿的人群应慎用，建议这些人群配伍其他温补药同用。
总的来说，人参和西洋参都是养生治病的良药。人参擅长于补气，是大补元气的最佳良药之一，但过于大量讲补可能会弊大于益，难免助火。而西洋参养阴最好，补气滋阴更适合养生，但药性偏凉，体质虚寒的人群配伍其他温补药同用。
当然，中药材养生最重要的是对症使用，建议在使用之前，咨询专业的中医师，了解自身情况再正确选择滋补，切勿自己盲目乱用，适合自己才是最好的。
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参考文献：
[1] 钟赣生.中药学.北京:中国中医药出版社.2019.
[2] 南京中医药大学.中药大辞典..上海:上海科学技术出版社.2006.
[3] 刘志勇，左铮云,乐毅敏中医药膳学.北京:中国中医药出版社.2015.
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