#创作挑战赛#我和我的同事都喜欢吃月亮饼,都不会做,她们知道我的朋友会做,于是让我联系我的好友,相约今天一起去朋友家学做月亮饼。
因为朋友家田里只有韭菜,所以这次月亮饼的馅是韭菜~
做月亮饼的关键是醒面,韭菜必须晾干。
第一步,揉面,稍放点盐,逐步加水,揉完之后加点油,然后至少醒二个小时以上。
这是醒好的面,馅是韭菜、肉糜。
包上韭菜加一点盐和肉糜,捏成团,然后慢慢擀成薄饼。
放平底饼煎饼。
这些是我做的饼,是破饼~但很有成就感。
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