第一次做肥牛，没想到有这么好的效果，把这方子记下来，为方便以后再做时，作为参考。
By 三人行2668
用料
- 肥牛 300克
- 料酒 2勺
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 番茄（大个） 3个
- 金针菇 一把
- 葱、蒜切碎 适量
做法步骤
1、番茄去皮切成丁备用。
2、锅中加入适量的水烧开，下入金针菇焯两分钟，肥牛加一勺料酒，开火煮开即可关火，葱、蒜切碎备用。
3、锅中下适量油炒香葱、蒜，加入番茄丁炒至浓稠，加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，适量盐、两碗水熬至浓稠，加入金针菇煮开，加入肥牛煮开关火即可食用，即简单，又好吃的一道菜，喜欢的可以试一试。
4、这道菜无论是配米饭，配面都好吃。
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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