用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。代喆表示，严格按照国家规定的标准范围添加代糖，是符合食品安全的。但体质敏感的人应当注意控制摄入量。麦芽糖是糖醇，和其他糖醇类一样，少量食用对血糖基本没有影响，但不适宜大量食用，一般建议短时间内食用量在100克以下，食用较多就可能造成腹泻。麦芽糖醇在人体中只能被部分消化且吸收率极低，容易造成大肠内的渗透压升高，导致水分不易被肠道吸收。如果过量摄入，会引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。据果壳解释，不仅麦芽糖醇会导致腹泻，木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇也会。只不过，它们导致腹泻的阈值不一样，有的高有的低。无糖饮料中常见的赤藓糖醇，是最不容易引起腹泻的一种；每瓶饮料中的赤藓糖醇，也还不到腹泻阈值。（via武汉晚报）
来源： 广东12320
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