材料：香菇、豌豆、肉、酱油、黄酒、盐、干淀粉，我来为大家科普一下关于香菇炒豌豆的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
香菇炒豌豆的做法
材料：香菇、豌豆、肉、酱油、黄酒、盐、干淀粉。
肉剁成末，用酱油、黄酒、老抽、盐、干淀粉拌匀腌10分钟。
姜蒜切末，红尖椒、香菇切成粒。
锅内放油，温水油热后将肉末倒入锅内煸干水气。
把肉末推到锅沿，倒入姜蒜末，辣椒粒炒香。
倒入青豆和香菇粒，倒入3汤匙清水或鲜汤。
调入酱油翻炒均匀后，视口味放适量盐略烧，中途翻动，待锅内汁水收干时，关火起锅即可。
