By 秋乎
用料
- 鸭肠 100克
- 豆芽 适量
- 香菜 3根
- 蒜头 一整颗
- 生抽 3勺
做法步骤
1、买的熟鸭肠，不过有味道，先用少量盐和醋加清水泡一下，然后多清洗几遍，去掉味道
2、豆芽洗干净.. 一整颗蒜头切末，切越小粒越好
3、锅中备油
4、倒入蒜末，中小火慢煎
5、煎至变色连油倒出
6、另备一锅开水，放入豆芽煮熟
7、沥干捞出铺在盘子上
8、再将洗干净的鸭肠倒入锅中，煮几秒提出来再煮几秒，如此反复几次全过程不要超过三十秒，然后沥干捞出铺在豆芽上面
9、再将蒜头油淋在鸭肠上
10、放一些香菜即可
小贴士
用新鲜的鸭肠更好吃
鸭肠的营养功效
便血、遗尿、白浊、肾虚。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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