材料：鸡蛋1个，虾仁200克，胡萝卜30克，盐和葱适量料酒适量，我来为大家科普一下关于鸡蛋炒虾仁的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡蛋炒虾仁的家常做法
材料：鸡蛋1个，虾仁200克，胡萝卜30克，盐和葱适量。料酒适量。
将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用。
将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花。
热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟。
加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅。
