将挑好的冬笋除去外壳并洗净将大的冬笋切成两段，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟取出摊放在竹篮子中通风 ，我来为大家科普一下关于竹笋是怎样保鲜的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

竹笋是怎样保鲜的（如何保存竹笋）

竹笋是怎样保鲜的

将挑好的冬笋除去外壳并洗净。将大的冬笋切成两段，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟。取出摊放在竹篮子中通风。

取干净的冬笋装入不透气的塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉通风处。

将冬笋整株置于玻璃罐内，用浓盐水浸渍。