不知道小伙伴们有没有发现，
今年的宵夜摊上，
小龙虾似乎成了过气网红，
被不少吃货打进了冷宫。
而取代它宵夜霸主地位的，
正是如日中天的牛蛙。
但显然牛蛙对于这样的成绩很不满意，
中国人喜爱的盘中餐？
自己明明是让外国人闻风丧胆的大魔王呀！
牛蛙的老家在美国东部，
但美国人并没有想过吃它，
而是喜欢用牛蛙为诱饵捕捉大型鱼类，
但也因此让很多牛蛙在水中逃脱，
造成后来美国野外牛蛙泛滥成灾。
再后来因为种种人为的原因，
导致牛蛙开始了它的环球之旅，
而牛蛙的所到之处，
几乎是“哀嚎不断”，
因为它实在太“流氓”了！
对待当地其他小动物，
它们毫不留情！无论是小鱼、小蛇、
老鼠、昆虫、浮游、藻类，
甚至同类都是他们的食物，
但凡能吃的它们绝不挑食！
并且因为强大的生存能力，
牛蛙能在一个地方迅速壮大自己的团队，
池塘、河流、湖泊、马路、公园，
全是他们的身影，尤其到了夜晚，
你能清楚感受到，
什么叫“听取蛙声一片”。
而且牛蛙的危害不仅仅是扰民，
它们很可能会破坏当地的生态系统，
对其他国家的物种造成严重的生存威胁，
比如它们曾让德国本土的青蛙差点灭绝，
德国人对此简直欲哭无泪。
因此为了消灭它们，
不少国家简直是费尽心思。
比如加拿大政府曾在主流电视节目中，
特意播出做牛蛙菜的视频，
鼓励大家食用牛蛙，
但是挑食的加拿大人根本不买账。
无奈之下，
加拿大政府只能采取金钱攻势，
他们用奖金来鼓励人们更多地捕杀牛蛙，
同样的情况在德国和美国同样严重，
于是有人感到疑惑：
实际上，外国人吃蛙的，
但比较常见的是吃青蛙，
比如炸青蛙和青蛙罐头，
或许是因为牛蛙比青蛙要大太多的体格，
着实吓坏了他们。
其实牛蛙在刚刚来到中国的时候，
同样也吓坏了中国人，
倒不是因为它的体格，
而是因为它的饭量。
牛蛙幼年时食欲就十分旺盛，
一天之中摄食的时间都在6小时以上，
而在中国另一种有这么夸张进食方式的动物，
是那个为国卖萌的大熊猫。
显然在那个人都吃不饱的年代，
要养殖牛蛙成本实在太高，
于是后来有人就将养殖的牛蛙倒入野外河湖，
而牛蛙也像在其他国家那样疯狂成长。
但比较不同的是，牛蛙没能在中国嚣张起来，
不论它们跑到湖南，四川，
上海，广东还是任何一个地方，
都会发现一件事：
自己始终逃不过被吃的命运！
相比起外国人，
中国人的吃蛙历史可就丰富多了，
并且各种蛙类都曾尝试过，
比如在《萍洲可谈》中写过：
“闽、浙人食蛙，湖湘人食蛤蚧，大蛙也。”
可见古代的福建人、浙江人就普遍吃蛙了。
而在古代，蛙还是一种美容圣品，
比如连宫廷嫔妃都喜爱的雪蛤，
其实就是林蛙膏。
还有吉林田鸡，学名“中国林蛙”，
更与飞龙、熊掌、猴头，
并列“中国四大山珍”。
甚至连被列为五毒之一的蟾蜍，
中国人都能想办法一尝风味，
在唐人尉迟枢的《南楚新闻》记载：
百粤人虾蟆为上味。
但以上这些蛙和牛蛙相比，
或者个小肉少，或者比较难处理，
因此当体格壮硕的牛蛙出现在中国人面前，
他们的脑海里浮现出的可能是种种吃法：
不过这里还是要说下，牛蛙虽然好吃，
但吃的牛蛙一定要来源正规，
并且一定要煮熟。
