一、金西梅是什么水果
现在生活水平越来越高，很多家庭日常都会买水果，金西梅很多人都以为是一种水果，毕竟它听起来和西梅差不多，那么金西梅是西梅吗?它是什么水果呢?
其实，金西梅并不能算是一种水果，它实际上是新鲜西梅经过加工制成的果脯类食物，将西梅的紫色外皮剥去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，进行腌制后，变成了颜色艳丽通透的金粉色，因此称为金西梅。
市面上还有一些金西梅甚至不是西梅制成的，而是用小桃子添加糖精钠、甜蜜素、山梨酸钾、苯甲酸钠等制成。
二、金西梅好吃吗
作为一种果脯，金西梅的味道受到过很多人的吐槽，不少朋友都表示被金西梅坑了，虽然看起来挺好看的，但吃到嘴里齁甜，皮脆肉弹，有种塑料的口感，很多人都觉得不好吃。
不过也有一些爱吃甜食的朋友可能比较喜欢这种食品，毕竟经过腌渍后味道很甜，可以当作日常零食食用。
三、金西梅是什么样的
金西梅虽然味道不怎么样，但卖相还是挺好看的，一般颜色是红里透着黄，黄里裹着红，长得晶莹剔透，金黄色的皮透着红彤彤的颜色，通透鲜艳，各个圆滚滚，齐整整的，非常Q弹的感觉。
