柠檬是一种常见的水果，但很多人会拿它直接来食用，而是泡水或者是在其它的方面，而泡水是最简单方便的一种做法，那经常用柠檬水泡水喝有什么好处呢？
在做菜的时候，我们不妨放些柠檬水，不仅可以起到很好的调味作用，还能够帮助我们减少食用盐的食用，可谓是厨房当中的小帮手。
还有一个非常好的好处，海鲜大家都知道闻起来非常的腥，如果在烹饪的过程中没有处理好的话，吃起来也不会那么美味，而柠檬水也是个神奇的帮手，可以让肉质更嫩且有很好的去腥作用，肉食用起来也会更鲜美。
另外，在水果沙拉这道菜上面，也有很好的作用。大家最常见的蔬菜沙拉都是用沙拉酱制作而成，但市面上常见的沙拉酱，在热量上是非常高的，本身是一道健康的菜，可热量上超标，也变成不健康的了，甚至是增加我们肥胖的概率。
而柠檬水在这里也起着非常好的作用，把它当做蔬菜沙拉的调味料食用，味道上不仅清香，食用起来一点都不比放沙拉酱的要差，或者是番茄酱也是可以的。
那柠檬水这么好，可是有的人就有疑问了，到底应该用热水去泡，还是应该用冷水去泡呢？
柠檬水之所以受大家的欢迎，是因为其中含有丰富的维生素C，它对皮肤以及体内的自由基都有很好的益处，也正是因为柠檬水喝起来特别酸的原因，让人们觉得维生素C的含量会非常的多。
但在蔬菜以及水果当中，柠檬不是维生素C含量最多的，而酸枣、刺梨、冬枣等会更好，至于维生素C本身是一种水溶性的维生素，在泡的温度上面没有太大的要求，即使是60℃左右的水进行浸泡，维生素C的保存量也是非常不错的。
最重要的是这个温度，不热也不冷，不会因为太烫而损伤我们的食道粘膜，因此，大家不妨用这个温度试试。
同时，大家在泡柠檬水的时候，在柠檬片的选择上面，最好选购带皮的柠檬片，这样做的目的是因为柠檬水中的香气来源，主要都是在柠檬的皮上，这样喝起来会更好一些。
另外，建议大家不要放过多的糖，少放柠檬片，也就是说一杯水中放一片柠檬片即可，这样才会达到健康营养的目的。这下你知道怎么去饮用了吧。
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