材料:西兰花、培根、黑木耳、食用油、蚝油、盐、味精 ,我来为大家科普一下关于西兰花炒培根的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

西兰花炒培根的做法(如何做西兰花炒培根)

西兰花炒培根的做法

材料:西兰花、培根、黑木耳、食用油、蚝油、盐、味精。

西兰花洗净,撕成小朵。木耳泡发洗净,培根从冰箱里取出化冻后,切成小片。西兰花先用开水焯一下,水开后下锅,时间不要长,2分钟,断生即可。断生后再炒,可以大大缩短炒制的时间,最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养。

锅内放少许油,微热后倒入培根片煸炒,将肉片中的油脂煎出来。

接下来将之前焯好的西兰花倒入翻炒均匀。

下黑木耳、一勺蚝油。

根据口味,添加适量盐,也可不加,因为蚝油和培根本身有咸味。

快速翻炒,一点点味精,调味出锅,全程不超过2分钟。