胡萝卜韭菜香菇饺子馅做法(家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅)(1)

马上就要过年了,你家的年夜饭会吃什么呢?在北方无论大大小小的节日,人们庆祝的方式都是吃饺子,以至于从小就给我一种感觉,只要是吃饺子就有一种过节的感觉。小时候,妈妈每次做饺子,都要在厨房忙活好半天,剁肉馅、剁菜就占据了好多时间。现在我们有了破壁机,准备饺子馅简直就是分分钟搞定,老妈看着我在准备饺子馅,高兴的说,这个好,再也不用我剁半天了。哈哈,科技的进步,真得会带给我们更多美好的享受,让劳动也变成一种快乐。

By 林妈爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

胡萝卜韭菜香菇饺子馅做法(家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅)(2)

1、准备食材。

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2、先将面粉加入适量清水揉成光滑的面团,醒发20分钟。

胡萝卜韭菜香菇饺子馅做法(家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅)(4)

3、接下来准备馅料,将猪肉去皮切成块。

胡萝卜韭菜香菇饺子馅做法(家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅)(5)

4、放入破壁机中。

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5、破壁机选择脉冲功能,大约30-40秒即可。

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6、打好的肉馅非常细腻。

胡萝卜韭菜香菇饺子馅做法(家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅)(8)

7、猪肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、老抽、生抽、十三香、盐,搅拌均匀,腌制入味。

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8、将香菇和胡萝卜放入料理杯中。

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9、依旧选择脉冲模式,我选择的3档,搅打30秒左右。

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10、肉馅中加入搅打碎的蔬菜馅。

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11、再加入韭菜碎。

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12、搅拌均匀,这样饺子馅就做好了。

胡萝卜韭菜香菇饺子馅做法(家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅)(14)

13、醒发好的面团切成小剂子,擀圆,包好饺子。

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14、开水煮熟即可出锅。

胡萝卜韭菜香菇饺子馅做法(家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅)(16)

15、和家人一起享用美味吧。

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16、饺子虽然只有一种,但是馅料却是千变万化,不同的馅料搭配,真得是不同的美味。

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