材料:
菠菜…100克黑芝麻…1/8茶匙白芝麻…1/8茶匙酱汁:酱油…1/2茶匙昆布高汤…1/2茶匙
做法:
1.菠菜洗净烫熟后,取出泡冷水漂凉。
2.把菠菜叶排列整理好切成小段,用手拧干菠菜
3.拧干的菠菜放入一个小盅压紧,塑型后倒扣在盘子上
4.酱汁搅拌均匀淋上去,洒上黑、白芝麻即可。
蛋白质2.1(克)脂肪1.8(克)糖类3.0(克)纤维3.2(克)
菠菜的叶酸含量丰富,搭配高铁的黑芝麻,成为一道非常补血的菜肴!虽然
黑芝麻为油脂类,但适量摄取对人体是有好处的。我们可以用凉拌法洒上芝麻来取代油脂,增加抗氧化维生素与矿物质的摄取。
辣炒空心菜
辣炒空心菜49千卡蛋白质1.4(克)脂肪2.9(克)糖类4.3(克)纤维2.9(克)
材料:
空心菜…100克蒜头…2颗辣椒片…1/4茶匙盐…1/8茶匙
做法
1.空心菜洗净切成小段,蒜头切成末。
2.热锅,倒入1/4茶匙的油,放入蒜末和辣椒片爆香,加入空心菜拌炒,加一点鸡汤炒熟即可。
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