现如今，大家都越来越注意健康，但各种谣言、伪知识令人“乱花渐欲迷人眼”，属实防不胜防。
想要身体健康，营养补充得当？来听听三甲医生想告诉你的这10条营养干货吧。
1、橘子吃多会上火？
每天吃一两个橘子不会有事，吃多就容易坏事儿。
这是为啥呢，引起“上火”的罪魁祸首就是橘子中暗藏的糖。
橘子的含糖量在水果中已经算是很高了，而高糖分除了会让你的嗓子发干发涩；还会让你皮肤变差，一些敏感的人，还可能因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。
橘子：爱我，就要节制地把我吃掉
2、红柚和白柚哪个营养更好？
颜色深的蔬菜比颜色浅的蔬菜，营养要更好。这个道理用在柚子上，也同样有效。
柑橘类水果中的红色、黄色都是来源于类胡萝卜素的一类物质，颜色的深浅与其中类胡萝卜素的含量和种类有一定关系。
红柚中含有一种红色的类胡萝卜素——番茄红素，而白柚中，番茄红素的含量接近为0。
所以大家挑柚子的时候，按照颜色挑也是有一定道理的。
红柚：我贵有我贵的道理
3、燕窝比鸡蛋还补身子？
燕窝 = 燕子的唾液 海鱼 藻类 羽毛 粪便 树枝等。
唾沫中的燕窝酸在研究层面，并不能显示对人有什么保健作用。
虽然燕窝中的蛋白质含量比较高，但必需氨基酸只有一种，其他氨基酸种类均非人体所必需。从这一点来说，燕窝的蛋白质反而不如鸡蛋和牛奶“优质”。
银耳：你不如拿我代替燕窝那个小贱货，我营养好还便宜
4、补钙导致骨质增生、胆结石？
真正引起骨质增生的原因主要是以下2种：
（1）损伤：运动或是劳作时动作姿势不当、强度过大，对软组织造成机械性刺激，造成损伤。
（2）修复不足：受伤的组织得不到及时的休息，恢复不到位，骨骼就会自我进行调整性改变。
真正造成胆结石的原因主要是以下2种：
（1）高脂、高胆固醇食物的摄入。这会导致血液和胆汁中胆固醇升高，胆汁淤积，胆盐或卵磷脂下降容易引发结石。
（2）不规律的进食。空腹时间过长，容易导致肝脏的胆酸分泌下降，胆固醇析出形成结石。
你看，骨质增生和胆结石的成因都列出来了，跟补钙没半毛钱关系吧？
钙：我比窦娥还冤，你可得哄哄我。
5、煲汤时间越长越有营养？
汤的营养其实来自于汤中的蔬菜、肉和配料等，所以汤里的营养主要就是蛋白质、氨基酸、脂肪和矿物质。照理说，煲汤时间越长，汤中的物质析出的营养就越多。其实并不是，煲汤时间再长，它的营养析出量也少得可怜。
并且，如果在熬汤的时候如果加入了海鲜、菇类、动物内脏等，煲汤的时间越久，其中的嘌呤含量就会越高，这可是痛风患者的噩梦啊。
炖汤里加入绿色蔬菜，煲的时间过久会让蔬菜中的营养素流失，增加汤中钾含量和草酸盐，慢性肾病患者喝了会增加患肾结石的风险。
你看，煲汤时间太长，也不是啥好事儿吧。
汤：要是不嫌我利尿，你多喝几斤我也没意见。
6、苹果烂了一点点，不烂的地方还能吃吗？
我们看到烂了一部分的苹果，就会把烂了的部分切掉再吃。但是这样是不对的哦。因为烂了一部分的苹果霉变产生的有毒霉素，几乎已经覆盖了整个苹果，吃了它不但没有营养，而且还可能致病，严重的还会致癌，果断丢掉！
其实不光是苹果，其他水果也是一样的道理，就不要再吃了。
烂苹果：别吃我，没结果。
7、冻猪肉是僵尸肉？
最近猪肉涨价的势头就像火箭窜天，中央组织开始准备储备冻猪肉投放的工作。
本来是件好事，可有些消费者却提出了质疑，认为冻猪肉是“僵尸肉”，吃了会有害健康。
科信食品与营养信息交流中心科学传播部主任阮光锋表示，储备肉的存放条件是零下18摄氏度，保存时间6个月，但并不是说把肉冻上6个月，而是在进货销售过程中不停地更换流动，消费者买到的就是冻鲜肉，国家标准也限定冷冻肉类的冷冻期一般不超过12个月。
在营养价值上，储备冻猪肉和新鲜的猪肉并没有太大差异，完全可以放心食用，而且消费者会发现，储备冻猪肉的价格会比鲜猪肉价格要便宜。
冻猪肉：别戴有色眼镜看我，我和鲜猪肉没有本质差别。
8、有伤口不能吃酱油， 否则会留疤？
有人可能听过一句话：身上如果有外伤就不能吃酱油，不然伤口会发黑，留下疤痕。但实际上，有外伤不能吃酱油的说法是没有科学依据的。
酱油是由黄豆发酵而成的产物，并没有任何增加光敏感的功能，所以不会对黑色素细胞的合成、运输、分解有促进作用，人伤后吃酱油也绝对不会引起皮肤色素沉着。
酱油：我就是个调味品，谁给我扣那么多锅啊！
9、吃鸡蛋增加心脑血管病风险？
中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋表示，近二十年的调查研究结果都普遍显示，适当吃鸡蛋并不会增加心血管疾病风险。对于血清胆固醇水平正常的健康人群来说，每日1枚的鸡蛋摄人量不会增加心血管疾病的发病风险。
也是基于这样的结果，我国和美国最新的膳食指南，都取消了对饮食胆固醇的限量。
鸡蛋：怎么就不说我点儿好的？委屈屈
10、丰胸要多吃点木瓜？
事实上，没有任何一种食物有明确的丰胸作用。胸部在孕期和哺乳期会生理性变大，除此之外，锻炼胸大肌可以让胸部看起来坚挺和丰满一些。借助外科隆胸手术的方法也可以让胸部变大。
即使有些人觉得自己吃木瓜胸变大了，也是因为吃得太多先长胖了......
木瓜：国人爱说以形补形，难道我长得很像咪咪，才会让你有这样的错觉？这些知识你都掌握了吗？
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