燕窝是老少皆宜的滋补佳品，每次食用少量，但是多数人会一次购进半年左右的燕窝（一个人约500－600克半年），天气干燥的情况下比较好保存，但是在南方湿热的环境，尤其是梅雨天气很容易霉变。龙皇长寿标的燕窝专家介绍几种燕窝的保存方法来让我们购买的燕窝能够发挥最好的功效。
1、干货保存（燕窝保质期一般三年）：
买后将燕窝放入保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。如果燕窝的湿度较大应该在没有日光直射和通风阴凉无潮的地方彻底晾干。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可，不能在阳光下暴晒，会严重影响燕窝的质量。
若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失，如果食用也会引起中毒。因此购进候就应该引起重视，好好保存。
2、湿货保存
如果燕窝已经泡发，一次食用不完，应该将剩余的燕窝用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天，在保鲜期尽快食用完。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多。
3、浓缩保存：
在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，当打开之后请尽快食用完，如果没有一次吃完也是存于冰箱冷藏室（注意区分冷冻、冷藏室）。
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