新产品更新太快，以至于很多用起来还不错的老款，正逐渐淡化出人们的视线。
但其实，只要用过此类产品的，就会知道，它们当中有很多并没有被淘汰，甚至市场占有率还不低。
今天分享的这7款就是，目前还无法被完全取代，看完可能会让你对这些老款有所改观~
1、铸铁锅（生铁锅）因为铸铁的延展性比较差，所以基本上都带有“厚重”的标签，用起来有明显的不足：导热慢，储热性又太好。
这就导致它在炒菜时，让人很难精准控制火候，炒出来的菜口感一般，也没办法颠勺，所以逐渐淡出了很多人的视线。
但其实，它并不是一无是处，厚重的材质，让它可以兼顾炒菜、炖菜、 焖菜等多种功能，对于空间有限，没法给家里备多口锅，但又有炒炖煎需求的人，铸铁锅就很合适。
此外，如果你家灶头火力小，又想一次出大分量的菜，用铸铁锅也几乎是唯一的选择。
因此，它并没有被淘汰，反而拥有自己的一批忠实“粉丝”。
那逐渐替代铸铁锅都有哪些呢，我们应该如何选？找了几个目前比较火的炒锅，给大家一些建议：
①初入厨房的小白，不粘锅是你最好的选择。
为什么这么说呢，因为对于小白来说，建立烹饪的自信与找到做饭的乐趣是最重要的！
如果你买个贵到天上去的不锈钢夹层锅或者号称神锅的陈枝记，但你发现你火候不会把握，不管炒肉还是煎鱼，总是粘锅或者炒焦，没两三下你就不想做饭了，从此各种神锅开始吃灰，意义何在？
而不粘锅可以说对小白是最友好的，先学会简单炒几样菜，找找下厨房的乐趣，打怪升级后以后想换啥别的锅再说。
②不怎么做饭的上班族，请在不粘锅和不锈钢锅之间选择。
如果你一个月就做一两次饭，那么你是没什么时间去打理熟铁锅或者铸铁锅的，建议还是选择不粘锅或者不锈钢锅，这种用完直接挂起晾干，不需要开锅养锅的比较好，易于打理。
如果你上班族又是小白，参考上一条。
③有一定厨艺，又可以收纳两三口锅以上，那么炒锅请选熟铁锅。
当然，前提是你热爱中式爆炒，否则也不需要买熟铁锅的。
熟铁锅在中式爆炒这一项上技能是点满的，所以如果你能够驾驭它，且又有地方可以收纳别的炖锅煎锅之类的，那么还是买一口专用的熟铁锅吧，不会后悔的。
其他炖锅跟煎锅就需要另外买了，熟铁锅不具备这些功能。
2、波轮洗衣机随着滚筒洗衣机的普及，波轮洗衣机面临逐渐被淘汰，其费水、上开盖不省空间、样式普通等问题也被逐渐放大，因此现在的年轻人选它的并不多。
但波轮洗衣机也有它自己的优势：
衣物都是从上方进出的，操作时不用弯腰，这一点对中老年人就特别友好；
波轮采用的是在水中摩擦揉搓的原理，相对滚筒的拍打式，洗的更干净；
价格也便宜，一千多就能买挺不错的了，性价比更高。
所以，对于讲究性价比、操作性的中老年人来说，波轮依然是他们的首选。
而滚筒洗衣机，缺点就是价格相对较高，至少比波轮贵一半多。
但样式好看、功能多、也相对省水，至于网上有人说什么中途加不了衣服、不能单独甩干等问题，也根本不存在，我家四五年前的西门子，这些功能都有。
新住建议：至于到底选什么，还是看自己的经济情况，但如果家里要加独立的烘干机，还是建议滚筒的，烘干机和洗衣机可以叠起来，更加省地方。
烘干机的好处，已经说过很多次了：可以不受天气影响，烘完的衣服能直接穿，释放阳台空间，显得家里更整洁等等，唯一就是比较费电。
这里给大家分享一个小妙招，可以给烘干机里放几个羊毛球，能有效缩短烘干时间，减少电量消耗。
我是每次放六个，烘干一套四件套，时间能缩短1/3左右，而且烘出来的床单不缠绕，微潮感也降低不少，真的有用。
3、整木菜板虽然一直在说，木菜板爱掉屑、容易发霉等问题，但不可否认的是，现在很多人依然偏爱木菜板。
因为它切菜、剁骨剁肉都很随意，而且刀感、回弹性都非常好，如果懂行的话，选一些整木的乌檀木或花梨木，上述提到的问题也基本不存在。
至于现在炒的火热的不锈钢、合成橡胶、树脂、竹木、拼接等等，都有自己的优势，但综合来讲，跟整木的还是有差距。
比如，不锈钢的，确实不发霉，好清洗，但刀切上去的声音也确实让人受不了，而且硬度太高，特别伤刀。
树脂的，硬度软、不伤刀，但容易变色、掉下来的塑料碎屑，对人体健康更不利；
竹砧板也同样存在发霉、发黑、开裂等问题。
那些比较好的，比如日本寿司之神推崇的合成橡胶砧板，价格却很高。
看到这，也不难理解，为什么菜板种类不断在革新，却还是有整木菜板的一席之地。
现在市面上评价比较好、性价比也比较高的整木菜板，就属乌檀木和花梨木了，都属于硬木的，防霉效果也都很好。
区别就是，花梨木密度大，更重一些，对女士不太友好，价格也比乌檀木稍贵，而乌檀木重量稍轻，价格也能便宜一些，性价比更高。
4、顶吸烟机现代人都讲究油烟不过脸，而集成灶刚好能满足这个需求，因此，只要财力充足的人，都开始选择高价位的集成灶，普通烟机的感觉就是“不够时尚”。
但其实，传统的顶吸油烟机，用了这么多年，技术更成熟，整体使用过程中，出问题的几率相对较低。
虽说达不到油烟不过脸的要求，但拢烟效果并不比集成灶差，要不然那些饭店的厨房，也不会都用顶吸的烟机。
而且，从美观度来说，顶吸也是完胜的，烟机包在吊柜里，就能美的不可方物。
很多装了集成灶的朋友，吐槽声也不少，虽然能自带蒸烤箱，但需要弯腰使用，并不方便，而且炒菜的时候，另一个人想操作蒸烤箱也很麻烦。
并且集成灶的烟道要从地柜走，也就是说，又有一部分地柜不能用来收纳了，对于小空间来讲有点浪费。
新住建议：除了上述的两种之外，现在也有顶侧双吸的7字型油烟机，外形虽然有点丑，但顶吸 侧吸双重吸力，可以达到油烟不过脸，且近乎零逃逸的效果。
不过，也并不是所有7字型的都一定好用，也要看风压、风量、气味降低数、油脂分离度等等，数值越高越好。
而且，7字形安装的时候，就跟普通的油烟机一样，管道可以藏在柜子里，也不占用地柜空间，唯一就是价格较贵，单一个烟机就能卖到近一万块。
如果是开放式厨房，对吸油烟要求高的，且不差钱的，可以尝试这种。
选到了好用的油烟机，也要注意保养，每天做完饭有清洁习惯最好，用厨房油污湿巾，把台面擦完后，顺便把烟机擦拭一下，也不至于积累太多油污。
记得选择大尺寸、APG去污成分的，好擦拭，也不伤手，我平时用的这款，擦得干净，价格也不贵，有需要的可以看看。
5、电热水器燃气热水器省钱、即开即热、不限制水量，是通有燃气家庭的必然选择。
而电热水器，之前就有过很多不安全事故发生，让很多人嗤之以鼻，觉得它现在是不是也在逐渐淘汰？
而其实，城市里有一些居民楼，以及很多农村并没有通燃气，电热水器依然是他们唯一的选择。
如果对这个市场了解的话，你就会知道，电热水器早已不是以前那样的了，只要你买的是正规品牌，什么防电墙、水电分离、防干烧等技术，厂家都给你安排的明明白白。
而家里多人洗澡，选择独立双管双胆加热方式的，也解决了长时间等待的问题。
况且，软水过滤、智能联网等功能也都有，整体使用感受还是不错的。
新住建议：有燃气的话，还是建议用燃气热水器，经济性、方便程度还是要好一些。
家里只能装电热水器，最好安装上中央净水，不起水垢，热水器使用寿命也会更久。
没有安装也没关系，记得定期灌入柠檬酸水，加热清洁一下，水垢能好很多。
6、立式柜机空调看立式柜习惯了也没觉得怎样，但和风管机一比，确实人家更省空间，颜值高，也不会对人直吹，怪不得越来越多的人摒弃立式柜机了。
但立式的也没有那么不堪，最起码故障率低，安装简单，而且几乎没有维护问题，跟风管机相比，噪音也要小很多。
再者，立式的也比风管机省电，同样打开时间，立式要省约1/4的电量。
新住建议：对于小空间来说，还是建议风管机，价格和柜机差不多。
至于大家担心的风管机出问题不好维修，其实只要选择靠谱的品牌，售后有保障的，一般故障率并不高，且即便有问题，打开回风口就能维修，维护成本及难度也没有那么大，可接受。
就是家里用的最多的那种，可以拿在手里随便冲洗。
以前的手提式，出水面板都比较小，冲水慢，洗澡不够舒爽，于是都会搭配大顶喷一起用，淋浴感强，但却会给人带来窒息感（个人感觉）。
所以，现在很多人都会选择这种大尺寸的手持喷头，一个就能顶以前的手提式 顶喷，显得卫生间简洁，多种出水模式，整体使用感也不错。
当然，洗澡本身就是比较私人的事情，还是得看自己的感受，如果追求极致体验，也可以大手持 大顶喷，洗起来会更爽。
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