多吃点羊肉，不但能强壮身体，补气养血，还能暖胃生津，驱热散寒。俗话说，冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。
白萝卜炖羊排的做法
1.
羊排骨500g；白萝卜半个；油适量；盐适量；花椒粒适量；八角1个；葱1根；姜1块；香叶2片；五香粉适量；胡椒粉适量；生抽适量。做法：1、买了一扇羊排，让商家给切断，结果商家就切成这个样子，取两条羊排冷水泡出血水，焯水后冲洗干净，一条用来烤，另一条用来炖萝卜；
2.
葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净
3.
羊排放入电压力锅，加入适量的水，加入所有的调料和少许盐，选择蹄筋功能，启动开关
4.
煮好的羊排特别软烂，直接可以撕成段
5.
白萝卜去皮洗净切块，白萝卜营养价值很高，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的作用
6.
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜碎，加入白萝卜块翻炒
7.
加入煮好的羊排骨，如果煮羊排的汤不单独做汤，可以用来炖萝卜，否则加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢将萝卜炖熟
8.
加入盐、生抽、胡椒粉调味
9.
出锅装盘，一碗菜一碗汤，味道极其鲜美哦。
烹饪技巧
1、如果不需要做汤，羊排可以不用先煮熟，直接羊排炖萝卜就好了。因为主要喝汤，先煮汤，然后才是烤和炖。2、如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。
转自:美食制作教学
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