中国地大物博、疆域辽阔、民族繁多。一谈起中华文化，一定要说的一定是中国的美食。中国都可以堪称世界美食的代表，围绕在浩瀚美食中的中国人，也堪称世界最会吃、最懂吃、最敢吃的人群。
留恋中国美食的外国人不在少数，从我们中国餐馆遍布世界各地也不难看出，那些外国人认为不能吃唾弃的“剩余食品”其实只是他们不会吃罢了。那么今天就一起来看看，那些让外国人闻风丧胆的中国美食！
1.鱼腥草
认为鱼腥草好吃的人会觉得清新，甘甜，爽口，甚至还想加一点酱油生抽伴着吃。会吃的四川人把它当成零食吃，下火锅吃，凉拌吃，变着花样吃。外国人则觉得这种食物像是腐烂的鱼的内脏，再加一点厕所消毒液的味道，非常奇怪的味道，而且很远就能闻到它的“臭味”，令人无法下口，无法理解为什么中国人这么喜欢吃这种“草”。
2.鸡爪
外国人是从来不吃鸡爪子，他们认为鸡爪全是骨头没有肉，而且一想到鸡爪是在地上走路的部位，难免会踩到一些脏东西就非常难受，并且外国人吃东西不习惯用手接触，从而对鸡爪很是反感，还觉得特别可怕。对于我们中国人热衷吃鸡爪有外国人表示：中国人恨不得鸡多长一只脚出来。
3.皮蛋
被誉为＂千年蛋“，”世纪蛋“，”恶魔之蛋“，外国人认为：“放了至少一个世纪的蛋，谁吃谁知道”，“捂住鼻子，蛋白看起来像果冻，蛋黄像坏掉了”，“完全无法接受。它会出现在米粥里，面条里，豆腐里，一不小心就会吃到”，“敢吃的都是堪比维京海盗的勇士。太臭了”。
就连”百毒不侵“的贝爷都觉得无法接受。
4.臭豆腐
臭豆腐作为传统美食，闻着臭，吃着香，外酥里嫩，饱满的汤汁和香辣的口味，是很多吃货的最爱。然而外国媒体却将它评为“憋气吃美食”之一，臭臭的味道，外国人觉得那是“下水道的味道”，搞不明白中国人为什么喜欢。
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