最近忍不住偷偷在办公室里嗑瓜子。
这瓜子实在是又大、又香、果仁又饱满，比外面买的炒瓜子好多了。
本期推荐
三胖蛋 内蒙原味瓜子
每颗瓜子都要按照颜色、重量、大小、新鲜度、饱满度进行层层筛选，10斤里面才能选出2两好瓜子！
这么说没感觉，放在一起一目了然。内蒙的瓜子果然要大得多。
普通瓜子（左），三胖蛋瓜子（右）
看外观，就知道这瓜子不一般。
“三胖蛋”瓜子比一般的瓜子大了足足一圈，而且外壳又黑又亮，干净漂亮。
普通瓜子仁（左），三胖蛋瓜子仁（右）
剥开来，瓜子仁也很大，肉厚饱满，嗑这样的瓜子才有满足感！
配料只有葵花籽，甚至连盐都没有加，原味瓜子炒出来真的很香啊。
很多瓜子都添加了食用香精、防腐剂，吃多了对身体无益，这个也是没有的。
不同于一般的袋装，撕开口之后很难保存，瓜子容易受潮。
“三胖蛋”使用罐装，吃完盖上盖子，密封性好，防潮、防虫、防干瘪，超方便！
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这款瓜子，产自内蒙古巴彦淖尔市南部的河套平原。河套平原水资源丰富，日照充足，土壤肥沃，有“塞上江南”的美誉，非常适合向日葵的种植。
SH363葵花盘（左）和普通葵花盘（右）
而且选的是“SH363”向日葵品种。
这个品种的向日葵花盘，比普通的要大不止一圈，产出的葵花籽颗粒也更大更饱满、空壳少、口感醇香。
大多人都会选择机器收割向日葵花盘，摊在地上晾晒，向日葵花盘与地面直接接触，容易引起霉变，导致瓜子出现坏籽。
“三胖蛋”则坚持人工一颗颗手割向日葵花盘，而且采用插盘晾晒的方式，把向日葵花盘斜插到茎干上，面向太阳自然晾晒。
这样可以有效避免霉变，所以这款瓜子才能做到几乎没有坏籽。
要做出这么好的瓜子，需要历经风选、除杂、比重、色选、分级、炒制、手工挑选等12道工序。
先通过风力，初步筛掉过小、过轻、破壳、有虫眼等不合格的瓜子，并且将瓜子中掺入的尘土渣子都去除。
随后要根据瓜子的密度重量，把不饱满、空壳的去除。再根据颜色，筛掉不新鲜、脱皮严重的瓜子。
经过这一层层的筛选，才能选出粒大、饱满、新鲜的瓜子。
筛选之后的瓜子会再按照大小进行分级处理，颗粒越大，等级越高，这款瓜子只选择颗粒最大、等级最高的瓜子。
炒制过程使用电脑控制温度，根据瓜子的大小、水分等，自动调节炒瓜子的时长和温度，这样炒出来的瓜子味道更香，口感更酥脆。
炒过之后的瓜子，还要再人工挑选一次。
经过这层层筛选，收割10斤瓜子，最终才能得到2两！
最终送到你手上的，都是经过千挑万选，突出重围的的上好瓜子，又大又香，好吃得很！
瓜子富含蛋白质、维生素E、铁、钾等营养元素，家中备上些瓜子，闲来无事和家人朋友一起聊聊天嗑嗑瓜子，幸福就是这么简单。
这次两罐装才49块钱，三罐装更有优惠，才69，能嗑好久了。家里有客人，还能拿出来招待，内蒙的瓜子听上去也不错。
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