还没出发，我就给同行的小伙伴们说要吃牛瘪火锅有男生说好啊，女同志可能不适合吃他以为是牛鞭火锅，哈哈经常在美食节目中看到牛瘪火锅的介绍，多年心心念念，终于到了贵阳，我是一定要尝试一下这个东东的大众点评上网友都是点评的重口味，的士司机也这样说，还是不能打消我的念头，下面我们就来聊聊关于牛瘪火锅哪里人喜欢吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
牛瘪火锅哪里人喜欢吃
还没出发，我就给同行的小伙伴们说要吃牛瘪火锅。有男生说好啊，女同志可能不适合吃。他以为是牛鞭火锅，哈哈。经常在美食节目中看到牛瘪火锅的介绍，多年心心念念，终于到了贵阳，我是一定要尝试一下这个东东的。大众点评上网友都是点评的重口味，的士司机也这样说，还是不能打消我的念头。
到酒店放下行李已经六点多，我们直接打车过去，按照大众点评的推荐，到了一看，美食一条街上的一家小店，原汁原味。店里有一桌客人，七、八个客人。我直接点了个牛瘪火锅，店主是个妇人，三四十岁，说这个你们可能吃不了，口味有点重。我说就是专门来吃这个的。店主建议再点两斤普通牛肉干锅，我们愉快地接受了。
火锅上来，一个锅，半边牛瘪火锅，半边牛肉干锅，有点类似鸳鸯锅。牛肉量大、厚实，面上撒了点蒜苗、青红椒。一个节耳根抄腊肉，里面放了些干红椒。又到旁边的店里要了几斤小龙虾，买二斤送一斤，就麻辣、蒜蓉、香辣各来了两斤，共六斤。要了一瓶白酒，以为是金沙酒，仔细一看，只是金沙县产的，并不是金沙。我们两个男的一人一大杯，同行的两个大姐用小酒杯，意思了一下。喝一口酒，吃一口牛肉。有些苦，牛瘪火锅的汤是用牛胃里未消化的草料残渣熬出来的，有牛胆汁，苦是本味，据说可以清热解毒。
菜的份量都很大，远远超出了我们的预期。贵州人的实在，在菜的份量上体现的妥妥滴。我们五个人，三女两男，使劲整，最后还是剩下小半，满满的内疚感，浪费啊！
吃了牛瘪火锅，实现了多年的愿望，满足中又有些许失落，菜品的味道与期望有些差距，还是回成都吃吧。
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