哈喽，米娜桑，你好鸭
话说二两觉得自己可以说是
马尼拉火锅届的扛把子了，来菲2个月
吃的火锅比在国内2年吃的还多
搞得我飘到想开火锅专栏，搞火锅节了
燃鹅，我公司的小老弟说我不配
因为我没吃过红运，就是传说斥资上亿打造
极具中国传统宫廷风，可以一边听曲看戏
一边涮火锅的 红运火锅
好嘛，虽然只是个18线野生美食博主
咱也不能输，去就去，今天先订个小目标
去红运吃出一个亿的feel，回来发圈装逼
△菲总统府发言人
由于去年被宫廷剧《延禧攻略》洗脑
成功种草传说中的高级色系莫兰迪色
So，考验红运是不是真宫廷排场的首要条件
就是看看它家能不能拍出
《延禧攻略》同款莫兰迪色系呀，let's go
进门右手边是一个宫廷风满满的六角亭
在餐厅建亭子的，也就红运了吧
这排面，可见一斑了，继续前进
大厅完美复刻了古代宫廷建筑设计
颇有古代帝皇大宴群臣的风范
大气又有逼格、庄严却不失喜庆和热闹
在这里用餐，拍照晒圈，不知道的胖友
指不定还会问你这是去哪旅游了
△莫兰迪色系下的红运火锅
店内分为上下2层
每层都设有包厢和公共用餐区
△二楼公共用餐区一角
一共10个包厢
总统包1个，可容纳20人
皇后包2个，每个可容纳16人
VIP包厢7个，每个可容纳8-10人
不管是约会或者是宴客，都非常nice
既有面子又有里子，排面十足，气场2米8
除了高端大气的环境
连餐具都是相当讲究的
金灿灿的一人一锅小火锅
自己想吃啥涮啥，干净又卫生
水杯则是用的中国传统盖碗
随便一拍就是大片，逼格满满
就连菲律宾总统发言人
萨尔瓦多·班尼洛都说，红运是他在菲
见过“最大且最漂亮的中国餐厅”
吃饭听曲，是古代帝皇宫宴的标配
红运号称菲律宾最美中国宫廷风餐厅
当然也不会错过这一大亮点
店内专门搭建了精致的红运老戏台
每晚都会有3场表演，准时开戏
分别为7点30、9点30和12点30各一场
想要吃饭听曲的小可爱注意掐好时间哦
川剧变脸、古乐器演奏、长嘴壶表演、舞蹈等
让你体验一把视觉、味觉和听觉的饕殄盛宴
正所谓听曲吃饭，畅快浪漫
表演有了，就是时候上菜了
海鲜姿造类
红运的海鲜姿造类菜品都是现点现杀的
进门直走左拐，就可以看到大大的水族箱
各种海鲜在里面悠闲地生活着
全然不知危险的降临，即将成为盘中餐
⊙
鹦鹉鱼
鹦鹉鱼蛋白质含量高，脂肪含量低
素有“美容护肤之鱼”的美称
是一种高级食用鱼类，小仙女不要错过
吃起来肉质细腻，特别香嫩
⊙
野生黄花鱼
说到黄花鱼，大家肯定都不陌生
肉质鲜美嫩滑，吃完后口齿留香
它家的黄花鱼二两特别喜欢
肥美的鱼儿，被刀工精湛的大厨片得厚薄适中
摆盘上桌，整整齐齐的，光是看着就很爽
因为是现点现杀的
鱼片的颜色看起来特别通透，食欲满满
鱼儿张开的嘴巴仿佛在跟食客们说
啊啊啊！我死了！快吃了我吧！
⊙
鳐鱼
鳐鱼，二两是第一次吃
据说鳐鱼生鱼片是“世界第三臭”的食物
也是韩国的顶级食材，小时候长得萌萌哒
长大后就花枝招展的，所以被拿来做刺身了
鳐鱼上桌的时候没闻出啥臭味
鱼肉被片得整整齐齐地摆放着
我用筷子夹了2块鱼肉起来
看着也紧实、Q弹，胶质满满
甚至都有点心动，想要生吃了
但毕竟“世界第三臭”的名号在那里
咱也不敢造次，保守起见，还是涮着吃
不知道大家有没有发现
鱼的旁边有个小冰球，里面卷了2团
一开始我以为只是个装饰
后来被告知那是鱼刺，精华所在
我涮了一块传说中的鱼刺
吃起来外表滑滑的，中间则是可嚼碎的嫩骨
其实就是鱼鳍，这么看来
也算是纯天然无加工的鳐鱼鱼翅了
P.S.点鱼类的海鲜姿造
除了鱼肉可以涮或生吃外
其实后面的鱼排也是不容错过的
一般可以用来椒盐或着熬粥
因为觉得吃完火锅要养养胃，所以
我们选的是鳐鱼熬粥，端上来很大一盘
鱼粥特别浓稠，味道鲜美带点微咸
上桌热气腾腾的，建议立马开吃
千万别等凉了，就不好吃了
刺身组合
喜欢刺身的小可爱可以点一份刺身组合
三文鱼、金枪鱼、北极贝、生蚝一次性满足
摆盘和造型也是特别狂野，丛林风
三文鱼和金枪鱼都是厚切
吃着特别爽，北极贝也很新鲜
涮着火锅，吃着北极贝，大满足
虾蟹海鲜姿造
鱼、虾、蟹，一家亲
吃完鱼儿就该虾兵蟹将登场了
它家的虎虾、明虾、大皮皮虾姿造
野生红犀牛虾和正蟹姿造也值得pick
红犀牛虾江湖人称“战车”
来自南沙和西沙交界处的火山断层
肉质偏白，脆口清甜，特别奶思
大皮皮虾姿造，看似简单
却让人移不开眼
特别是那一团溢出的虾黄
虎虾又大又饱满
一口下去，虾肉紧实弹牙
挤点新鲜的柠檬汁上去，吃起来更加清爽
犹如坐船出海般悠闲惬意
仙女最爱の肉肉
涮火锅，必须有肉肉呀
A5级神户和牛、安格斯雪花肥牛
精品五花肉，一碗打尽
吃完感觉自己是村里最靓的妞
其它菜品&熟食
一说红运，很多人第一感觉就是贵
其实不然，关键看怎么点吧，毕竟丰俭由人
除了各种海鲜姿造和肉肉
我们还点了些比较日常的火锅菜系和熟食
如虾滑、鸭血、油麦菜、饺子
凉拌海蜇皮、木耳、秋葵等等
墙裂安利小可爱们Pick它家饺子
皮薄馅儿多，好吃又大碗
