柠檬凤爪制作配方：凤爪600克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油，下面我们就来聊聊关于柠檬鸡爪的配方?接下来我们就一起去了解一下吧!
柠檬鸡爪的配方
柠檬凤爪制作配方：凤爪600克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。
将凤爪洗净，去掉指甲。
姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。
焯好的凤爪立马用冷水冲洗。
另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。
大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。
一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水。
准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。
继续加入适量的盐，白糖，鸡精。
加入柠檬汁，铺上柠檬片。
适量的洋葱切小块铺上面。
搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。
