“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。 遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”又到一年重阳节，不得不感慨时间真快啊，父母年岁渐长，头发也白了，身体也大不如从前了。每年过重阳节，不管多忙，都会回家陪父母过，只想给他们做一顿饭，正如小时候，他们为我们做饭。
父母年纪大，身体大不如从前了，饮食上也有很多禁忌，所以给父母饮食上，一日三餐尽量清淡不油腻，少盐少油，低脂营养。今天就来分享5道适合老年人吃的菜，做法简单又营养。
食材准备：西兰花100g、山药100g、胡萝卜1根、木耳10g、地瓜粉2g、蚝油1勺、蒜头1个
1、我们先将西兰花切成小块，用淘米水浸泡一下，使虫卵和脏物彻底清洗干净。
2、山药削皮切薄皮，放入水中浸泡，以免氧化变黑；胡萝卜切成薄片，木耳用温水泡发1个小时左右。
3、将四种蔬菜都焯烫一下，焯烫至断生，捞起来过一下凉水，保持清脆口感。
4、锅中少许油，加点蒜泥煸香，再把蔬菜下锅，大火快炒出锅。最后加点盐提味，勾一下薄芡，使其色泽更加有食欲。
食材准备：山药200g、猪瘦肉100g、胡萝卜1根、香葱1根、胡椒粉适量、生抽勺
1、将山药削皮切成细丁，胡萝卜削皮切成细丁。
2、猪瘦肉最好选择猪里脊肉，肉质更加细嫩好吃，切成小块，再剁成泥。
3、起锅烧油，将肉沫下锅煸香，再把山药、胡萝卜和大米一起下锅煸炒。
4、最后把所有食材倒入电饭煲中，熬煮30分钟左右即可。出锅前加点葱花增色增香，喜欢的话还可以加点胡椒粉，增香开胃。
食材准备：西兰花300g、鲜虾250g、淀粉5g、胡椒粉适量、蒜1个
1、我们先将买来的活虾，放入冰箱冷冻1个小时，这样剥出来的虾仁，简单快速，完整又好看。
2、虾仁加点胡椒粉、姜丝和淀粉，抓取均匀混合裹粉。
3、把西兰花切成小块，放入淘米水中浸泡一下，这样清洗起来更干净，吃起来更放心。
4、锅中水煮开后，将西兰花下锅焯烫，焯烫至断生，捞起来冲一下凉水，保持清脆口感。
5、锅中水煮沸，加点生姜和葱段，把虾仁放入水煮1分钟左右，捞起来晾凉。
6、接下来把虾仁和西兰花搅拌充分混合，加入生抽、醋、蒜泥和香油就可以了。
食材准备：黄花鱼1条、姜片4-5片、香葱2根、蒸鱼豉油2勺
1、我们先将鱼表面的鱼鳞和内脏去除干净，冲洗干净后，用厨房纸巾沥干表面的水分。
2、把鱼放入鱼盘中，上面均匀加点葱段和姜片。
3、锅中水大沸状态下，将鱼上锅蒸熟，大火蒸8分钟左右即可。
4、出锅前，把鱼身上姜片和葱段取出，再淋上适量的蒸鱼豉鱼，最后泼上热油即可。
5、喜欢的话可以加点葱丝和葱丝点缀一下，这样一道鲜嫩好吃清蒸鱼就做好了。
食材准备：牛肉300个、洋葱1个、西红柿2个、土豆2个、黄油5g
1、将牛肉切成1cm左右细丁，冷水下锅，加入生姜、料酒和葱段焯烫去腥，焯烫完再捞起来冲洗干净。
2、准备其他食材，将西红柿切成小块、土豆、胡萝卜和洋葱切成小块。
3、锅中放入少许黄油，将西红柿下锅煸至软烂出汁，再把土豆、牛肉等其他蔬菜一起下锅煸炒入味。
4、然后将食材倒入高压锅中，熬煮1个小时左右即可。出锅前加点胡椒粉调味，增香开胃即可。
陪伴是最长情的告白，不管多忙，明日重阳节，陪父母吃顿饭，打个电话，毕竟，这时间真快，陪伴一年就少一年了，珍惜每一次相聚。祝福所有的父母身体健康，老有所依，幸福安康。
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