所需食材：菱角500克、姜2大片、盐6克，下面我们就来聊聊关于菱角的腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
菱角的腌制方法
所需食材：菱角500克、姜2大片、盐6克。
将菱角放在清水中浸泡、洗净，放入锅中，再倒入清水，大火烧开。
水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
吃的时候用手掰或用刀切。
菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ，是健康美容食品。
菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。
