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食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。作为一个爱吃肉类美食的吃货，我对于香而不腻的爆炒猪尾自然也是不会错过了，吃起来很过瘾，让人越吃越想吃。
做好的爆炒猪尾一端出来，香气就散发出来，让人只是闻着就食欲大增，再搭配些桃园建民西瓜酱，味道就更美妙了，我能比平常多吃一碗饭。接下来，我们就简单给大家说一说教你爽口下饭的爆炒猪尾，营养好吃又解馋过瘾，一大盘都不够吃。
美味的爆炒猪尾
食材：猪尾巴、桃园建民西瓜酱、辣椒、葱姜蒜、香菜、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、我们先把食材准备好，把猪尾巴仔细地冲洗干净，沥干水之后，切成段，放入热水里面焯煮一会儿，再捞出来；
2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质之后，分别切成葱花、姜丝和蒜末；
3、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把香菜择洗干净，切成香菜碎；
4、往锅里面倒入适量的水，放入姜片，烧开之后，放入猪尾巴，放些大料，等到把猪尾巴煮熟后，捞出来；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入煮熟的猪尾巴，翻炒一会儿；
6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味，撒上些香菜碎，翻炒均匀；即可；
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