国庆节宅在家，做一锅卤味，再来一杯啤酒，追剧不要太享受啦！一道炒鸡美味的卤味一锅就能做出来，放入冰箱浸泡半天会更加入味哦！酱香味更加浓郁，好吃到停不下来了。
By 不做纯粹吃货
用料
- 鸡爪 500克
- 鸡胗 200克
- 鸡心 200克
- 鸡蛋 4个
- 豆皮 2张
- 生姜 1大块
- 葱 1根
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 3大勺
- 味达美臻品料酒 4勺
- 味达美特级生抽 2大汤勺
- 开水 适量
- 植物油 适量
做法步骤
1、将所需食材提前准备好。
2、将鸡爪、鸡胗和鸡心等冷水下锅焯水备用。
3、将锅中加入适量的植物油，放入提前准备好的香料炒香。
4、再放入焯水后的鸡爪、鸡胗和鸡心等，继续翻炒一下。
5、加入4勺味达美臻品料酒。
6、再加入2勺味达美臻品特级生抽。
7、然后加入3勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
8、最后加入适量的热水，大火煮开后，转中小火。
9、中途加入豆皮和鸡蛋，继续炖制20分钟左右。
10、最后大火收汁即可。
11、一道炒鸡美味的卤味一锅出就做好，放入冰箱浸泡半天会更加入味哦！在卤制的过程中加入葱伴侣6月香豆瓣酱后，酱香味更加浓郁，再来一杯啤酒，追剧不要太享受啦！
小贴士
1.鸡爪、鸡胗和鸡心需要提前清理干净。 2.在卤制的过程中加入葱伴侣6月香豆瓣酱后，酱香味更加浓郁，再来一杯啤酒，追剧不要太享受啦！ 3.一道炒鸡美味的卤味一锅出就做好，放入冰箱浸泡半天会更加入味哦！
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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