材料：腊牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗，下面我们就来聊聊关于跷脚牛肉的做法与配料?接下来我们就一起去了解一下吧!
跷脚牛肉的做法与配料
材料：腊牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。
锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。
取出过清水切片备用。
配料切好备用。
起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒。
爆香放入腊牛肉。
放入2勺料酒继续翻炒。
料酒差不多炒干，倒入生抽、蚝油等调味料，继续翻拌均匀。
倒入半碗热水焖煮。
大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅。
