很久没有做过鸡翅了。那天做月饼的时候才想起来。烤箱的灯坏了。里面黑漆漆的看都看不到。后来厂家给补发了两个灯泡过来。前几天又做了第二次的广式月饼，才没几天又光溜溜了。离中秋还有那么多天。于是想着今天再做一些。提前把烤翅做了出来。这烤箱很辛苦。烤了烤翅两场。又烤鸡腿烤一场，下午还要做50个月饼。有烤箱有时也是一件很幸福的事情哦(收起)
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 鸡翅8根 | |
辅料 | |
| 椒盐粉适量 | 孜然粉适量 |
| 生抽适量 | 姜适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 辣椒油2勺 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 花椒粉适量 |
香辣鸡翅的做法步骤
1. 鸡中翅洗净。
2. 每一个鸡中翅都用刀割几刀方便入味。
3. 加入切好的姜沫。
4. 然后加入所有的调味料。
5. 用手抓均匀。放冰箱腌制5小时。
6. 烤盘铺锡纸接油。
7. 把鸡翅一个个放烤网上。
8. 烤箱预热5分钟200度。放进去200度上下火烤20分钟，然后反面烤10分钟即可。
9. 成品。
小贴士
烤盘里面一定要放锡纸去接油的，不然非常难清洁。可以根据自己家的烤箱脾性来调节火力。
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