厨余垃圾
北京从五一开始真刀真枪垃圾分类，四分法进入“生活常识”。大家觉得其中最容易辨识的莫过于“厨余垃圾”，厨房里的就是！
看过侦探剧吗？里面最明显的“坏人”，往往并非正确答案。
眼下可能，你对“厨余垃圾”是不是也有什么误会？
我们将这些迷乱的岔路口简要导航一下——
图片来自“北京日报”
为什么要分出“厨余垃圾”？
厨余垃圾主要来源是家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工相关行业，单从居民而言，就是日常生活中吃吃喝喝等产生的垃圾，包括菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头……
朋友家一日产生的厨余
它的实力不容小觑，有统计显示，城市居民生活垃圾总量中约6成是厨余垃圾。
把它单独分类，真的可以挽救很多“可回收物”。想想吧~干干净净的纸、塑料、玻璃、金属……本来可以进入资源再生，不必填埋或焚烧为大家添麻烦。可一旦与厨余垃圾混放，就不可避免地会被“玷污”，沾上油渍汤汁、易腐易臭的脏东西，就成了“其他垃圾”走向终结。
厨余垃圾怎么扔？
首先，不带塑料袋。
在四分法中，脏了的塑料袋属于其他垃圾。焚烧垃圾产生的二噁英被称为“世纪之毒”，是大家都知道的，它无色无味，包括210种化合物，毒性是砒霜的900倍，而且非常容易在生物体内积累，对人体危害严重。而在垃圾焚烧中防止二噁英生成的主要控制点就包括：通过垃圾分类，禁止含氯塑料进入焚烧炉。
晾晒一些味道可接受的厨余
其次，尽量干燥。
避免焚烧产生二噁英的另一主要控制点就是“保持高炉温”。但厨余垃圾往往都湿度大，不易燃烧，会大大拉低焚烧炉的温度。不仅容易产生二噁英，而且为了保持燃烧充分，还要加入更多“助燃”，非常耗能。所以，如果能将橙皮、橘皮、茶叶渣、咖啡渣、菜叶……这类味道并不惹人厌的厨余，铺在阳台或窗台上面晾一晾，先为房间增加一些香气，然后稍干再丢进垃圾桶，是个两全其美的好法子。
牛奶、饮料等流质的厨余，更是请直接倒进下水道。
这些不算厨余垃圾！
食品包装，虽然也和您的吃喝息息相关，但若材质是塑料、纸、玻璃等，干净的分入“可回收物”；污损的分入“其他垃圾”，包括零食袋、保鲜膜、牛奶盒、牛奶袋、外卖餐盒……（只要里面有污渍，都算是污损）
大骨头，牛棒骨、猪棒骨等大型且坚硬的骨头，分入“其他垃圾”，虽然名义上是厨余，但在四分法中要求“厨余垃圾”是易腐烂的，比如细碎或易碎的鸡、鸭、鱼、兔等骨头。
贝壳，理由同上，吃罢海鲜剩下的壳壳们都属于“其他垃圾”。螃蟹壳没那么硬朗，属于“厨余垃圾”。
玉米核、榴莲壳、椰子壳虽然看起来都是“花草系”的，但都因为太有“骨气”会给厨余处理系统添麻烦，所以都归入“其他垃圾”。家里盆栽的小枝杈、叶子倒是可以倒入“厨余垃圾”的绿桶中。
头发，虽然易腐，且在很多堆肥爱好者的知识体系中是可堆肥降解的自然物，但在四分法中属于“其他垃圾”。
烟蒂，这确实和您嘴对嘴地很“入口”，而且也不是硬骨头，但它要归入“其他垃圾”。
药品，这实实在在是“入口”的，但如果家中有过期药品、西药、膏药，请一定要找到“有害垃圾”的红桶，连同它的包装一起果断扔进去。但有一样——中药渣，它是属于“厨余垃圾”的。
作者：塞 子
编辑、校对：魏 瑶
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