一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
春生夏长，夏季是一年中生长速度最快，代谢最旺盛的季节。五月下旬，盛夏将至，所有的期待与美好都纷至沓来。
蔚蓝的大海、斑斓的夏花、灿烂的阳光，它们均是夏天里的绝色，让人心动不已，值得收藏铭记，就如同泰戈尔曾经讲过：“愿生如夏花之绚烂。”
初夏是一年中最绚烂的时节，也是一年中最轻盈的时节，一场浩大的蓬勃蓄势待发，旺盛的阳气生发，中医认为五脏之中“心”对应夏，心阳在夏季最为旺盛。
所以在夏季到来的时候，人体要顺应天气的变化，重点就在“养心”。平心静气，选白茶几乎从不会失望。它是六大茶类中制作工艺最简便的茶类，白茶不炒不揉，自成一派，恬静、淡雅、清新，可以抚平一切的躁动与不安，让内心归于平静。
作为国内白茶主产区，福建省白茶产量一度占国内白茶总产量的百分之八十以上，福鼎则是百分之八十中的主力。在漫长的与白茶相处的时光里，福鼎当地人与茶相识、相知、相互熟稔，也就养成了日日饮茶的习惯，而一到炎热的夏天，清爽鲜甜，清清凉的新白茶就会悄然占据大家的茶杯。
宋代学者刘学箕曾赞誉白茶为：“白茶诚异品，天赋玉玲珑。” 白茶拥有醇甜清润的口感与弥漫在唇舌间馥郁毫香与清雅花香，深受茶友喜爱。
在白茶中，还有一位遗世独立的“隐士”，常年不现身，一年之中，只在春季有其踪影。它就是荒野白茶。而追寻荒野白茶的足迹，要从福鼎的山野深处开始。
山野生灵韵荒野白茶，顾名思义生长于荒山野岭、荒无人烟之地的白茶，常年无人照料，在自然之中自由自在生长。
生态一直是一泡好茶的根本，尤其是荒野白茶。荒野白茶长在深山之中，多生于山林深处，零落山间，与荒草、松竹相生相伴，环境十分幽静，少有外界滋扰。
每棵茶树都将根系深深的插入土壤之中，吸收着丰富的矿物质营养元素。在亚热带季风气候影响下，云雾常年缭绕茶山上空，阻挡强烈阳光，将大部分的长波光反射出去，短波光暗自扣留。
在温和日光的照拂下，荒野茶树自由舒展，酝酿出干净、纯粹的滋味。
荒野白茶，特别是荒野白毫银针，可以说是白茶品类中的“凤毛麟角”，数量稀少，十分珍贵。荒野银针至于白茶如同洞庭碧螺春至于绿茶，并且采摘、制作所需要花费的时间、精力更甚。
采摘困难
单论采摘，“荒野”二字背后，对于茶是自然天成的原始生态，对于采茶人则是成倍增加的采摘难度。每次采摘，都必须穿越由杂草、粗枝构成的防线，在两三米高的树梢上，一次又一次的探取，重复成千上万次才可制成一斤干茶。
采摘时间短
不似生态茶园，一年有两个采摘季。荒野白茶，一年只可采摘一次，一整年积累的营养，都留到了春季，随着春芽的生长而迸发。并且每年的采摘时间不足一个月，采摘期非常的短暂。
采摘要求多
荒野白茶的采摘要求很多，采摘的天气、芽头的品质等都有要求。以荒野银针为例，只能在晴天、有露水的时候采摘，采摘的芽头必须为嫩芽，并且嫩芽之下一定要有一片小小的鱼叶与马蹄结。这片鱼叶，也称“越冬叶”，期间存储着茶树积攒了一整年的营养。
近几年，白茶在国内知名度逐渐打开，越来越多茶友开始接纳白茶，而它的营养物质也被更多人熟知，经研究报告显示，白茶内含25种健康元素和各类矿物质。其中，构成白茶鲜甜滋味的有机酸，还能够抑制病菌。
而在白茶的众多品类中，荒野银针的生长周期最长，积累的养分最多，营养价值也是最高的。荒野银针含有大量的氨基酸、黄酮类物质、多种维生素等，具有高于维生素E十倍的抗氧化能力，相当于十几杯的橙汁。
因此，荒野银针也被称为“抗氧化之王”。
向下扎根，向上生长的荒野茶，与天然的日晒工艺相互结合便酝酿出典型的荒野白茶滋味。长期在山野之中自在野放的荒野白茶也会比生态白茶多一分“野”味，品饮过后，山野韵味，越喝越甜。
优质的白茶都需要用沸水冲泡，荒野白茶也不例外，沸水冲泡下，茶香更显，花香、毫香尤甚，喝一杯茶汤如同在喝高山之上的冰山雪水，强烈、明朗的清凉气息，霸道而直接，由内而外，充盈于口腔之中，嗅之悠然，品之醇甜。
待到茶汤落肚，属于荒野茶的厚度立马在喉间生发，细腻强烈，俊逸饱满，回甘生津，面面俱到。而深厚的内质也给它带来了十足的耐泡度，可冲泡十余道茶汤，且每道茶汤口感都会有微妙变化，喉间清凉感不断。
盖碗冲泡法
茶器：110ml白瓷盖碗
茶量：5g水温：100℃
用水：纯净水、蒸馏水、山泉水
冲泡：温杯洁具、投茶、注水、出汤
注：头三道茶快进快出，之后可以稍微延长出汤时间，每泡可延长5秒左右。
冷泡法
用水：纯净水、山泉水投茶量：3g左右
茶水比：1:100
浸泡时间：4h左右
注：投茶量可根据个人喜好调整，浸泡时间也可灵活控制。
夏日抚燥，一盏荒野白茶，刚好。
,
