方回的瀛奎律髓卷20梅花类中，五言诗六十二首，七言诗多达一百四十八首。《瀛奎律髓》四十九类中，超过200首的，除了释梵类251首，就只有梅花类209首。
其中选录梅花诗最多的，是方回的忘年之交张道洽，他流传下来的诗作大部分都是梅花诗，《瀛奎律髓》选录了36首，其中五言16首，七律20首。
咏梅诗中，常见咏蜡梅的作品，不过，蜡梅其实不是梅花。蜡梅的命名始自苏轼和黄庭坚。
一、和裴廸发蜀州东亭送客逢早梅相忆见寄 杜 甫东阁官梅动诗兴，还如何逊在扬州。
此时对雪遥相忆，送客逢春可自由。
幸不折来伤岁暮，若为看去乱乡愁。
江边一树垂垂发，朝夕催人自白头。
方回点评说：
此诗脱去体贴，于不甚对偶之中，写无穷婉曲之意，惟陈后山得其法。
颔联即不甚对偶，此时、送客，不对，后面五字对仗工整。
前4句，写遥忆好友裴廸，后4句由彼到己，裴廸动诗兴，并寄给自己，于是杜甫转而写受到诗作以后自己的反映，即伤岁暮和乱乡愁。尾联写梅，而愈发伤心年光流失，诗人白头。
众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，不须檀板共金尊。
林逋是北宋著名的隐逸诗人，中年后隐居杭州西湖孤山。自谓以梅为妻鹤为子，他写不不少咏梅诗，其中《山园小梅》二首广为流传，而其中的第一首尤其著名。
颔联：疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。为这首诗中的景句，方回点评说：
疎影暗香之聨，初以欧阳文忠公极赏之，天下无异辞。王晋卿尝谓，此两句杏与桃李皆可用也，苏东坡云可则可，但恐杏桃李不敢承当耳。
予谓彼杏桃李者，影能疎乎？香能暗乎？繁穠之花又与月黄昏、水清浅有何交涉？且横斜浮动四字牢不可移。
欧阳修非常欣赏这两句诗，认为写出了梅花的特色。但是王诜认为这两句说桃杏李也可以呀？好友苏轼开玩笑说，可以倒是可以，只是桃杏李自己不敢当呀。方回又说出了自己的观点，即颔联确是抓住了梅花的特点，与桃李杏花不相干。
疏影、暗香两句，其实化用自南唐江为的“竹影横斜水清浅，桂香浮动月黄昏。”林逋将竹影、桂香改为了疏影、暗香。
南宋时，南宋词人姜夔用暗香、疏影为题，谱曲填词，献给了范成大。范成大读后击节赞赏， 一时开心就把自己的歌女小红赠给了姜夔。
庾岭开时媚雪霜，梁园春色占中央。
未容莺过毛先类，已觉蜂归蜡有香。
弄月似浮金屑水，飘风如舞曲尘场。
何人剩著栽培力，太液池边想菊裳。
王安国字平甫，是王安石的弟弟。这首诗本身，其实并非佳作。不过，关于黄梅和蜡梅的故事，值得我们关注。方回点评说：
熙宁五年壬子，馆中作是。时但题曰“黄梅花”未有“蜡梅”之号，至元祐蘓、黄在朝，始定名曰“蜡梅”，盖王才元园中花也。
熙宁五年（1072年），当时还没有腊梅这个词，因此都叫做黄梅花。这首诗第四句说“蜂归蜡有香”，可见将梅花之色比作蜂蜡。元祐(1086年-1094年)时期，苏轼黄庭坚作诗，才将黄梅花称之为蜡梅。
宋代范成大《梅谱》中写道：
“蜡梅本非梅类，以其与梅同时，香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅。”
蜜脾即蜂房、蜂巢，蜂蜡是密封修造蜂巢的物质。此花颜色如腊，所以叫作蜡梅，同时这种花又开在腊月，又有人以为是腊月之梅，称之为“腊梅”。
蜡梅和腊梅，一字之差，却是同一种花。但是这个蜡梅（或腊梅）却和普通的梅花不是一种花，蜡梅属于蜡梅科，落叶灌木；梅花属于蔷薇科，落叶乔木。
行尽荒林一径苔，竹梢深处数枝开。
绝知南雪羞相并，欲嫁东风耻自媒。
无主野桥随月管，有根寒谷也春回。
醉余不睡庭前地，只恐忽吹花落来。
张道洽(1205~1268)字泽民，号实斋，浙江衢州人，南宋后期诗人。入选《瀛奎律髓》的诗作有36首，都出现在这一卷梅花类中。
这个数量在《瀛奎律髓》位列所有诗人的第16位（张道洽、韩偓、宋祁3人并列），甚至超过了唐朝岑参（31）首、李商隐（24首）、刘长卿（21首），宋朝黄庭坚（35首）、杨万里（31首）等著名诗人。
方回与张道洽年纪相差22岁，但二人关系密切，方回评论其咏梅诗云：
他人有竭气尽力而不能为之者，公谈笑而道之，如天生成自然有此对偶，自然有此声调者。至清洁而无埃，至和平而不怨，放翁（陆游）後村（刘克庄）亦当歛衽也。
可惜的是，虽然方回如此推崇这位前辈，然而张道洽对于后代似乎并没有什么太大的影响。这可能也和他的作品题材狭隘有关，纪昀评价张道洽的七律《梅花》诗曰：“二十首语多重复，绝少新意。”
或许，他如果象王之涣、张若虚那样，只留下几首诗传世，或许更好一些吧。
咏梅诗，离不开对于梅花与众花不同的描写，诗人往往因此赋予梅花以高尚的人格精神。
结束时，依惯例作诗一首为今天作业，七律《咏梅》
东风化雪梅心暖，欲问春先鸭岂知。
竹径乍逢香远近，溪桥回首影参差。
看花更识林和靖，觅句还惭一字师。
折取疏枝无处寄，飞红飘落鬓成丝。
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