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5款“传统糕点”别错过,80后小时候常吃,如今成为了网红美食!

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(1)

80年代出生的孩子,儿时吃过的美味,至今仍然让人怀念不已。那个时候物质匮乏,一块小小的糕点,就可以满足我们对美味的想象。那时候能够吃到的美食,全部都是手工制作完成的。不像现在机械化操作,美食总感觉少了那么一点味道。所以,时至今日我仍然对那些传统糕点情有独钟。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(2)

说到咱们中国的传统糕点,那可真是数不胜数。不同的风土人情,造就了风味各异的糕点做法。有很多糕点甚至消失在时光里,只留下了记忆。不过,也有很多的传统糕点一直流传至今,很多人爱吃,而且还有好几款成为了网红美食。今天,咱们就一起来盘点一下,80后小时候常吃的美味糕点吧!

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(3)

一、北京特产 枣花酥

说到正宗又地道的老北京传统糕点,那么一定少不了“传统京八件”。著名中华老字号出品,从枣花酥到香芋酥、牛舌饼、山楂锅盔、状元饼等,样样都是经典。70后、80后更是吃着它们慢慢长大的。而今都已经人到中年,但人们仍然忘不了记忆中的味道。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(4)

我个人特别爱吃枣花酥,满满的枣泥香味儿,裹挟着面粉的软糯,吃起来香甜可口,回味无穷。枣花酥不光我爱吃,更是有名的网红点心。爱追古装剧的朋友都知道,剧中女主角精心制作的点心中,就有那漂亮的枣花酥。隔着屏幕都能够香到你流口水,如果你不知道送心爱的人什么礼物时,它绝对是个不错的选择。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(5)

二、鸡蛋糕

80后小时候经常吃到的传统糕点,一定会有鸡蛋糕。鸡蛋糕,叫法多样,比如说槽子糕。小的时候,妈妈只有去赶集的时候,才能偶尔带回来一小袋用牛皮纸包好的鸡蛋糕。我和妹妹表现好了,它才能成为我们的奖励。那时候的鸡蛋糕,满满都是鸡蛋和牛奶的清香味儿。咬上一口香香甜甜的,温暖了整个身心。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(6)

不过,现如今很多的鸡蛋糕都因为添加剂过多,或者是机械化生产,已经失去了原来的味道。对于我们这群80后来说,真正的老式鸡蛋糕,才是最好吃的。好在,生活中仍然有传统糕点的传承者。比如我经常会吃的这款,小麦粉和鸡蛋加麦芽糖制作,用料讲究,添加剂非常的少。咬上一口,保准让你吃出家乡的味道。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(7)

三、湖南江西特产 灯芯糕

灯芯糕这款传统糕点,相对小众一点。因为它是湖南和江西特产,是很多70后、80后小时候十分珍贵的传统糕点美味之一。淡淡的薄荷味中,带着香甜软糯的口感,让小时候的我们吃到上瘾。可惜,就是没钱,只能偶尔解解馋。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(8)

灯芯糕采用优质糕点,以白糖作为主要原料制作而成。外观色泽晶莹洁白,轻轻一按很容易断。放到口中,软糯香甜,大有入口消融的感觉。灯芯糕寓意好,有步步高升、再创新高之意,所以逢年过节,或者是喜宴嫁娶等重要场合,都少不了它。如果你不知道逢年过节送什么时,不妨试试它!

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(9)

四、北方特产 驴打滚

说到传统糕点驴打滚,那可是东北地区、北京以及天津地区的传统糕点,在全国都久负盛名。如今作为网红美食,驴打滚仍然十分受人欢迎。北方人爱吃小麦,但这款传统糕点主料却是糯米粉和黄豆面。所以吃起来口感软糯Q弹,细腻中带着豆面的香甜味。再配上红豆、芝麻以及花生的口味,让你吃起来格外地满足。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(10)

五、南方特产 青团

在春天,南方人特别擅长将各种野菜,做成好吃又漂亮的“青团”。记得很小的时候,妈妈就经常会把田野边生长的蒿子、鼠曲草等摘回来。焯水后剁成泥,再搭配自种的糯米磨成粉,不需要放馅料,只需要粘上白糖就非常的美味。很多80后的农村娃,都是吃着妈妈做的青团慢慢长大的。而每天春天吃青团,不仅仅是尝鲜,更是家乡的味道。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(11)

时至今日,青团也在不断与时俱进。红豆沙、绿豆沙、蛋黄馅、肉松馅等等,只要你爱吃,都可以当做馅料裹进青团中。不过说到最好吃的,个人认为仍然要选咸蛋黄馅。表皮软糯Q弹,沙沙的咸蛋黄,咬上一口咸香适口,保准颠覆掉传统甜口青团,让你耳目一新。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(12)

当然,如果你仍然相信儿时的甜口馅青团,那么可以选择红豆沙馅,软糯香甜,一如既往地好吃。曾经儿时的美味,现在却变成了经典的网红美食。清明刚过,正是品尝青团的好季节。好在网络发达,不懂制作的朋友也可以足不出户轻松尝到。

经典传统糕点美食(5款传统糕点别错过)(13)

5款“传统糕点”别错过,80后小时候常吃,如今成为了网红美食!我是宝妈美食达人,用心给家人做好每一道家常菜!如果你也喜欢,就请关注我吧!

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