梭子蟹2只，大蒜籽3-5颗，青红辣椒4个，大蒜叶1根，花椒少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，蚝油适量，下面我们就来聊聊关于如何做香辣炒蟹?接下来我们就一起去了解一下吧!
如何做香辣炒蟹
梭子蟹2只，大蒜籽3-5颗，青红辣椒4个，大蒜叶1根，花椒少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，蚝油适量。
锅中加适量的植物油烧热。
下入大蒜和姜片，在锅中爆出香味。
下入蟹块翻炒均匀，炒至颜色渐渐变红。
加适量的盐，翻炒均匀。
依次加入调料、生抽、耗油、料酒。
加入青红辣椒翻炒均匀。
小煮一会儿使它更入味。
待汤收汁，撒上葱花或大蒜、香菜，加少鸡精，就可以出锅了。
