#春日生活打卡季#

小时候,一直认为,春天是从妈妈做的艾叶粑粑开始的,春天的味道就是妈妈的味道。

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(1)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(2)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(3)

我是家中最小的女儿,我还在家读书时姐姐们已经嫁了或在外求学,父亲去世得早,妈妈自然最宠爱我。

“霞子,我今天去乡下摘艾叶做粑粑给你吃”,妈妈是在百货公司站柜台的服务员,平时休息时间几乎没有,中午只有1个半小时准备午饭,像打仗一样。要想做点好吃的,必须得在休息日。

每年的三月,摘艾叶就成了我和妈妈踏春的固定节目。

90年代初,小县城没有磨好的糯米粉卖,想吃粑粑自己头天晚上泡好糯米,拿到打米厂打米粉,付加工费。

“妈妈,我去打米粉吧”,看着妈妈在洗柚子叶,我想帮下忙。

两母女相依为命,平日里妈妈舍不得让我做任何家务,衣服都一直帮我洗,以至于我上大学后第一次用洗衣粉洗衣服,把我嫩如春笋的小玉手洗得红通通的。

果不其然,妈妈拒绝了,让我安心看书,复习功课。

我哪有心思,馋艾叶粑粑了。

做艾叶粑粑可真是纯手工技术活,炒花生、芝麻,用手工磨碎,艾叶焯水剁碎,揉面也讲究,说实话,妈妈做粑粑的技术不过关,老漏馅的,但味道却是绝美,软糯香甜,漏馅的原因我后来才知道,揉面时有三分之一是熟粉面,与生粉团混在一起揉,软硬适中,粉团才不会裂开,而且揉得越久越有嚼劲。

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(4)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(5)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(6)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(7)

以前没有冰箱,只有春天才有艾叶粑粑吃,现在不同,想吃春天多摘些,焯好水放冰箱,一年四季都可以享用大自然馈赠的美食。

“妈妈,你想吃艾叶和棉菜粑粑吗?我做给你吃”。

妈妈己经80多了,这两年己做不动粑粑,该我学做给她吃了。

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(8)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(9)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(10)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(11)

艾草的香味是独属于端午的味道(记忆中春天的味道)(12)

对我来说,做粑粑,己经是一种爱的传递和传承,记忆中春天的味道,就是爱的味道。

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