妈妈在外出差，在家给爸爸做干豆腐炖土豆，下面我们就来聊聊关于土豆片炖干豆腐做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
土豆片炖干豆腐做法
妈妈在外出差，在家给爸爸做干豆腐炖土豆！
原料：干豆腐 土豆 辣椒 葱花
调料：酱油 食盐 十三香 老抽 鸡精
步骤：
1.将干豆腐土豆切成片；起锅烧油加入葱花十三香爆锅；
2.倒入土豆片和辣椒片翻炒两分钟；
3.加入干豆腐、酱油继续翻炒半分钟；
4.加入清水没过食材即可，加入老抽和食盐调色味（老抽要少量，否则容易颜色太重）；盖上盖子大火炖8-10分钟，汤差不多时即可
5.加入鸡精出锅。
（干豆腐可以事先和凉水一起下锅焯三分钟捞出备用；冻好的干豆腐需要提前解冻）
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