主料：山药250g、腰果50g、胡萝卜适量、青椒适量，下面我们就来聊聊关于腰果山药胡萝卜的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

腰果山药胡萝卜的做法（腰果山药胡萝卜怎么做）

腰果山药胡萝卜的做法

主料：山药250g、腰果50g、胡萝卜适量、青椒适量。

辅料：盐适量。

调料：油适量。

胡萝卜切花型块、青椒切丝。

山药去皮切成花型块放入清水里浸泡防止变色。

胡萝卜与山药焯水，捞出沥干水份。

炒锅烧热后放油，下入腰果仁炸至金黄。

放入焯水后的山药和胡萝卜，翻炒均匀。

出锅时加入青椒丝，然后加盐调味即可。