我们都知道吃鱼对人体的好处非常多，比如说鱼肉里有着丰富的DHA，这是一种对脑部发育和智力发育有着很大帮助的物质，因此有不少人说“吃鱼长脑子”。
而且鱼肉中还有着非常丰富的优质蛋白质，对于正处于成长阶段的孩子来说，有利于身体发育长高长壮。
此外，鱼肉里还含有维生素A，对视力有一定的帮助，普通的鱼肉中就含有不低的维生素A，那些油脂丰富的鱼类，维生素A的含量更丰富。
不过小孩子吃鱼时，要么是讨厌鱼的腥味，要么是怕那些鱼刺。在这里小编推荐给孩子烹饪龙利鱼，这是一种优质的海洋鱼类，几乎没有小刺。
这种肉多刺少、味道鲜嫩的鱼肉，非常适合爱吃鱼又怕鱼刺的孩子们。而且龙利鱼生存在盐水区域里，在这里生长的鱼，有寄生虫的概率也低，在给孩子吃的时候更放心。
龙利鱼肉质厚嫩，烹饪方式多种多样，适合清蒸、油炸、香煎、红烧等一系列烹饪手段。而且在烹饪龙利鱼的时候，也不用担心掌握不了火候导致鱼肉变老变柴，做起来非常简单。
我们在烹饪的时候可以搭配上同样营养的金针菇，这是一种有着“增智菇”美称的食物，二者搭配，补脑的效果更好。那么这道金针菇蒸龙利鱼该怎么烹饪呢？一起来看看吧！
制作步骤
1、将龙利鱼清洗干净，然后切成块备用；
2、将金针菇的根部去掉，清洗干净，沥干备用；
3、将龙利鱼块放入一个小碗内，加入姜丝、料酒拌匀，腌制一段时间；
4、准备一个盘子，盘子上铺上一层清洗好的金针菇；
5、将腌制好的鱼块码在金针菇上面；
6、另外准备一个小碗，放入葱花、蒜末、盐、生抽、料酒、五香粉，搅拌均匀；
7、将摆好盘的金针菇龙利鱼放在蒸锅上，将调料汁倒入盘内；
8、龙利鱼隔水蒸，水烧开后大火蒸10分钟即可出锅；
9、出锅后撒上些许香菜、香油，即可食用。
小贴士
1、金针菇吸水性强，在蒸的时候会出水冲淡菜的味道，因此之前一定要尽量控干水分；
2、喜欢辣椒的朋友，可以撒上一层剁辣椒再蒸；
3、金针菇不适合与牛奶、驴肉等食物一起食用；
4、龙利鱼是发物，吃的时候要注意。
看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美食就是你最想吃的哦！
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