小贝在家看到一种方法简单的杂粮糕，制作方法特别的简单，在广东是一种特色小吃来的，很多人都喜欢吃，酒楼喝早茶的时候，也很多人喜欢吃。
多吃五谷杂粮对身体还是很有好处的，但是只做某一个杂粮就有点单调了，所以就有了杂粮糕的出现，它是经过很多杂粮做出来的，味道独特，层次分明。
杂粮糕的制作方法并不复杂，时间不用多久，很快就可以制作出来，在家自己做的话，可以根据家人的口味和甜度，可以加入适量的糖和杂粮，今天小贝就做一个用小米和红豆做出的杂粮糕，软甜好吃，只制作了3层，但是吃起来很不错哦。
用到的材料有：
马蹄粉：500克（超市有一整盒买的） 红糖:650克
红豆：200克 小米：200克
清水:8碗
步骤一：
把红豆煮熟，煮到红豆开了个小口就可以了
用水把小米煮熟，煮熟之后，把小米放进碗里面备用，等会和马蹄粉搅拌到一起
500g马蹄粉放入盘里，倒入四碗清水，用打蛋器打成粉浆，并用过粉筛过滤一遍，把不能融化的马蹄粉倒掉。
把4碗清水倒入锅内煮沸，把全部红糖放入沸水煮成红糖水。倒出一碗粉浆，慢慢倒入煮沸的红糖水中，一边倒一边用打蛋器快速搅拌。红糖水将慢慢变浓稠，可以关火待用。
把红糖浆慢慢倒入粉浆盘里，一边倒一边快速搅拌。
倒出三分一的红糖粉浆，倒入一半的小米里搅拌均匀，然后倒入蒸盘里，放锅里蒸10分钟。
倒出剩下的二分之一的红糖粉浆，倒入红豆搅拌均匀，然后全部倒入蒸盘里，这是第二层，也是蒸10分钟
剩下的红糖粉浆倒入剩下的小米里，搅拌均匀，然后全部倒入蒸盘里，这是第三层，最后一层蒸15分钟。
美味又好吃的杂粮糕就做好了，不过要注意几点哦：
1、一定要注意的，步骤4、6、7、8-10都一定要搅拌好，特别是6、7一定要记住，是一边倒入一边搅拌。
2、装水的小碗不要选太大的，水多了怕糕不能成型。
3、大家可以根据喜好放入其他的五谷杂粮，做法也差不多。
4、如果家里有比较香的花生油，可以放一小勺油进粉浆里，味道会更香。
大家喜欢吃得话，可以做来试试哦，拜拜了哦
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