将草燕洗净后,加水加姜片放置砂锅炖煮两个小时 ,下面我们就来聊聊关于草燕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

草燕的做法(草燕怎样做好吃)

草燕的做法

将草燕洗净后,加水加姜片放置砂锅炖煮两个小时。

熬成糊状后倒入容器中过滤去渣。

将过滤后的糊状液体倒入小碗等待其自然成冻即可。

草燕是一种野生的燕子,它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢,就成为抚育下一代的栖身所。因此,此种雨燕所筑建出来的燕窝,外表都布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易,基本上“有草便是”。这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多,所以也称为菲律宾草燕。