馒头最好选择干的旧馒头,或者直接用面包糠代替最好
难度:掌勺(高级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
基围虾400g | 鸡蛋1个 |
馒头0.5个 | 盐2g |
孜然粉适量 | 油少许 |
九阳空气炸锅—炸虾球的做法步骤
1. 馒头放入破壁机打碎
2. 打成馒头糠~
3. 基围虾热水焯一遍后,去除虾头和虾皮…(也可以不去,因为我直接给孩子吃的,去了方便他自己拿着吃)
4. 鸡蛋搅拌后,放入孜然粉和盐搅拌均匀
5. 馒头糠内倒少许食用油搅拌(也可以忽略这一步)
6. 虾仁沾取鸡蛋液后再裹入馒头糠内,再接着裹蛋液裹馒头糠,这样炸出来的虾球更酥脆
7. 依次放入空气炸锅
8. 选择200度15分钟即可
9. 炸出的虾球酥脆可口~肉质鲜嫩哦!
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