清晨，准备早午餐的时候，喜欢听“邱医生说”的门诊小故事，健康大智慧，学习了一些健康减脂的小知识。减肥，要管住嘴，但并不是要我们节食，而是要我们学会健康地饮食，而且减脂餐也不是只有水煮菜，而是应该多种食材，均衡搭配。
只有美味可口的饭菜，才能让我们持之以恒地坚持健康饮食，有些菜适合水煮，如西兰花，简单的盐水煮就可以吃出青菜的甜味。番薯叶、麻叶则必须用油炒，还要加点普宁豆酱才能吃出菜的美味，而球形生菜最好吃的方式是洗干净直接吃。反正，青菜有许多种，总能找到我们喜欢的，应季而食就好。
今天的一日三餐，总共吃了15种食材，1493千卡。一个成年女性，《中国居民膳食指南2022》里推荐的饮食能量提供约为1800千卡，而我的基础代谢率大概为1173千卡，加上运动消耗，推荐给我的热量摄入约为1515千卡。今天的一日三餐，我总共吃了15种食材，1493千卡。个人的带量食谱设计如下：
早餐 煮西兰花、煮鸡蛋、水果玉米、莲雾与牛奶
食材：西兰花250g、鸡蛋1个、绿行者水果玉米1个250g、莲雾1个120g、特仑苏纯牛奶梦幻盖250ml
热量：634千卡
午餐 烤土豆、鸡排、蔬果沙拉
食材：土豆250g、大希地启辰者大鸡排80g、蔬果沙拉（哈密瓜200g、绿行者樱桃番茄40g、绿行者水果黄瓜60g、腰果15g）
热量：425千卡
晚餐 炒麻叶、冬瓜虾汤、米饭、蒸紫薯
食材：麻叶200g、冬瓜虾汤（冬瓜200g、虾50g）、米饭100g、紫薯89g
热量：435千卡
平衡膳食模式之菜单点评整体菜单设计评价超级棒，食物种类丰富，营养均衡一百分，但还是建议要记得补充豆制品。
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