日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(1)

天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。

天妇罗它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

虽然我是个无肉不欢的人o(* ̄▽ ̄*)ブ,但碰上油炸食品,我还是更倾向于清淡蔬菜一类的食物

今天的什锦蔬菜天妇罗刚好满足不喜欢吃太油腻东西的你们的需求,再搭配一份清爽可口的小炒,或自己喜欢的酱料,齐活~

食材

鸡蛋

面粉

玉米粉

鸡肉

洋葱

黑胡椒粉

食盐

青椒

白菜

制作方法

1

冷水中加入一个鸡蛋,打撒

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(2)

2

容器中倒入一杯面粉,加入适量打好的蛋液,成糊状,再倒入1/2杯玉米面,搅匀,倒入适量食盐,黑胡椒粉,搅匀,成面糊状

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(3)

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(4)

3

鸡肉洗净切块,裹上面糊,放入油锅,炸至变色,即可捞出。洋葱圈的做法同上

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(5)

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(6)

4

把青椒丝,葱段,白菜丝倒入面糊中,搅匀,分块放入油锅,炸至变色成形,即可捞出

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(7)

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(8)

日式天妇罗完成

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(9)

日式炸天妇罗做法(日式天妇罗混炸)(10)

简单,营养又美味❤

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