日本第一位仙人(日本的所谓煮饭仙人)(1)

看看国内的媒体怎么描述煮饭仙人的:

✔ 店里每一次做饭的量是三升米,淘米时要用流水不停地冲洗,让每颗米充分摩擦又不能使用蛮力以免米粒断裂。

✔ 淘米之后,大米要浸泡40分钟,而煮饭的水则需前一晚放入装有备长炭的大瓦罐中静置。煮饭最开始用微火,让锅里的水产生对流,让所有米粒受热均匀,而后火力转大。

✔ 待白色米饭黏汁开始溢出时,他就要及时转动锅盖和饭锅,也是为了确保受热均匀。一旦开始煮饭,就必须聚精会神全力以赴。

✔ 在煮了22分钟之后,还需微火蒸20分钟。

是不是觉得很繁复?甚至有点矫情的感觉?是不是打着工匠精神的噱头,在赚智商税?

在中国,仙人就是神仙。而日文汉字仙人这两个字,有两个含义,除了神仙以外,也有“有神力的普通人”这种用法。外道 (げどう) の修行者で、世俗と交わりを断ち、神通力を修めた人。

其实「煮饭仙人」、「天妇罗仙人」、「寿司仙人」等只是中国自媒体在那里先炒后黑,惯用手段罢了

日本第一位仙人(日本的所谓煮饭仙人)(2)

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