怎样识别土鸡蛋（如何识别土鸡蛋）

从外观看，土鸡蛋个稍小，壳稍薄，色稍浅，较新鲜的有一层薄薄的白膜，下面我们就来聊聊关于怎样识别土鸡蛋?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样识别土鸡蛋

从外观看，土鸡蛋个稍小，壳稍薄，色稍浅，较新鲜的有一层薄薄的白膜。

打开后，土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮于蛋清之上，不沉底，煮熟后蛋白不易开裂。

蛋壳坚韧厚实，含钙量高，细腻。