人到中年，身体就会莫名其妙地发胖，这个时候人们总会听到一句话，叫“千金难买难老来瘦”，然后很多人就会认为老了之后要是想长寿，身体较瘦一点比较好，就开始盲目地控制饮食，比如放弃肥的留油的肉，只吃素。
牛津大学曾经对47.5万英国的成年人进行8年时间的研究，中间分别调查了他们的呼吸、关节、身体循环等方面的疾病的发病率。最后发现这些人当中，经常吃大量红肉和加工肉的人容易患上心脏病、糖尿病、肺炎等疾病，都是会影响身体寿命的。
那饮食素食占比过多的话身体就会更健康吗?
其实饮食全都吃素的话也并没有像我们想象的那么健康，相反还会给身体带来额外的健康风险还有不必要的负担。
人体每天活动是需要身体有足够的营养物质的。素食里面虽然有维生素、水分、膳食纤维等身体所必需的营养物质，但是却没有脂肪、蛋白质等。蛋白质是人体生命活动的基础，这往往是素食里面所没有的。
身体缺乏蛋白质、脂肪等营养物质，经常这样会导致身体营养不良，身体免疫力降低，让疾病很容易就会侵害人体。
很多中年人急于减肥就会抛弃肉食只吃素食，素食里面虽然热量不多，并不会导致身体有过多的脂肪增加，但是素食里面也是含有丰富的碳水化合物，同样导致身体糖分堆积，糖尿病的风险也会因此增大。
素食热量低，不会对肠胃产生什么负担，很容易就会消化掉。这是好事，但也是坏事。因为就是这样，是不利于肠胃的健康的。功能的强大是需要锻炼出来的，肠胃久而久之没有肉进入身体去锻炼肠胃蠕动消化能力，慢慢的肠胃功能下降，这个时候肠胃疾病发生的风险也会增加。
由此可以知道，中年人想要减肥不吃肉吃素的话，对身体的是弊大于利的，根本就不利于身体健康。特别是中年女性，大多数都是处于更年期状态，如果只吃素食的话，会导致身体内分泌失调，更加容易导致贫血和癌症的发生。
说到素食，很多人第一时间想到的就是水果蔬菜，同时避免吃肉、吃鱼等含有脂肪的食物。其实这样的想法是错的，素食还包括一些碳水化合物，比如米饭、面条、豆腐、坚果、菌类、豆制品等，想要身体获得足够的营养，不仅仅要从以上这些素食里面获取。还要吃一些肉类。毕竟肉食里面有些营养也是素食所没有的，建议定期的吃素食就好，“定期”的意思就是说每隔一段时间让身体选择一天或两天的时间，不吃任何辛辣油腻的食物，主要就是吃一点素食，让身体的消化和代谢系统得到休息，给身体放放假。
日常生活中的饮食，也要注意主要以清淡为主，比如少下馆子、吃外卖、家里做饭少放调料，最好避免油炸、煎制、烟熏等，建议使用炖、煮、蒸、炒等方式做饭，健康有营养，这种饮食方式也是想要减肥的中年人所需要的，毕竟这也是有利于身体健康与长寿的。
中年人肥胖不利于身体健康，难道越瘦就是越长寿的了?
英国拉姆癌症研究中心对我国上海9万多名女性进行研究，最后发现了体重与死亡几率之间的风险，要是BMI(体重指数)超过23，在这个研究基础之上，体重每超过10斤，无论男女，全因死亡的几率也会增加。
BMI的计算方式：BMI=体重(kg)/身高(㎡)就比如你1.7m，体重70公斤，那就是75/1.7?，最后的结果就是26左右，已经超过23了。要是发现自己测出来最后的结果是>23的，就说明你很有必要需要控制一下体重了。
但是60岁及60岁以后的老年人并不建议盲目地降低自己的体重，因为这类人相反身体微胖才是更容易长寿的。
那是因为人在60岁的时候，身体营养大量的流失导致素质较低，很容易会导致疾病的发生，如果60岁过后身体瘦的话，身体里面也没有什么营养去维持身体的运转，就会导致身体不能轻易地抵得过疾病对身体的创伤，影响寿命。所以60岁过后的老人维持身体微胖的状态是有利于身体健康的。60岁以后，BMI在21——24之间就是理想的状态。
综上所述，体重的高低，影响的不不仅仅是身材的不同，还会影响的是身体的健康，还有寿命，所以老了之后，也不要盲目的改变自己的饮食，比如盲目的吃素。
参考文献：
1. 体重与死亡的关系被发现了，原来这样的体重最长寿!2018-12-28 22:34·健康时报
2. 体重与死亡率的关系被发现了!原来这样的体重最长寿，你达标了吗2022-04-10 09:23·北京卫视养生堂
3.老年人“瘦”好，还是“胖”好?可能和你想得不太一样2022-04-28 11:14·祝您健康杂志
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