春日时令，美味尝鲜！蒜苔还在炒着吃吗？今天换个吃法。春天的蒜苔水分含量大不是那么辣，甜甜的，天气热了多吃点凉拌菜吧！
By wiwiwi
用料
- 蒜苔 1把
- 蒜 5瓣
- 剁椒酱 1勺
- 太太乐鲜贝露调味汁 3勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 盐 3克
做法步骤
1、蒜苔去头尾焯水2分钟，水中滴几滴油加少许盐，可以保持颜色翠绿。时间短了有辣味。
2、过凉水。
3、用手或者牙签把蒜苔撕成条。
4、全部撕完。切成几段。
5、在盘中盘起来。
6、碗中放入蒜末和剁椒酱。
7、加入太太乐鲜贝露调味汁。
8、加醋、盐、香油调匀。可以用自己喜欢的调料。
9、倒入蒜苔上，吃时拌匀即可。
10、成品图
小贴士
焯水时间不能太短否则会有辣味。
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