最近入秋了,天气开始转凉。儿子突然说想吃咖喱饭了,于是我做了一个咖喱土豆牛肉,儿子很专心的用咖喱土豆拌饭吃,完全不用叮嘱他快点吃,自己大口大口就吃得干干净净了。

下面我记录下我家咖喱土豆牛肉的做法!

1.首先准备材料:450g牛腩,一个土豆,一根胡萝卜,一个洋葱,一盒咖喱。

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(1)

2.牛肉不要切,整块加冷水煮20分钟,放姜片和料酒去腥。

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(2)

3.利用煮肉的时间,把洋葱切块,土豆和胡萝卜也切块,切点黄油备用。

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(3)

4.牛肉捞出后一定要用热水冲洗干净血沫,用冷水冲洗会让牛肉变柴,嚼不动。切小块备用。

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(4)

5.锅里下黄油,待黄油充分融化后,下牛肉翻炒!

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(5)

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(6)

6.炒好牛肉后,先加入洋葱块,在加入一些胡萝卜块,翻炒出香味。

秋季多吃胡萝卜,其中的维生素A可以帮助孩子骨骼生长,对保护呼吸道也是有好处的。

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(7)

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(8)

7.加入开水,刚好淹没过食材。

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(9)

转到高压锅,开启牛羊肉按钮。

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(10)

8. 用高压锅压好牛肉后,在加入土豆,煮熟,土豆放太早会粉掉或粘锅。

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(11)

9.放入咖喱块,不停搅拌,防止粘锅,然后大火收汁即可!

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(12)

一份热气腾腾,浓香四溢,营养丰富的咖喱土豆牛肉就做好了。

快来一起做吧!

好吃的番茄土豆牛肉(秋天的第一份咖喱土豆牛肉)(13)

,