原蒸原啫啫私房菜（东古家味美食韭菜虾仁馄饨）

By 辰辰妈dg

用料

• 五花肉馅200g、花生油20g、料酒10g、东古一品鲜酱油10g、盐3g、花椒面1g、蛋白1个、水50g、韭菜100g、虾仁30个
• 面团：面粉300g、水175g

做法步骤

1、肉馅加入葱花、姜末，酱油、食用油、盐调匀

2、加入料酒

3、调匀

4、面团材料揉成团，室温放置15分钟

5、擀皮

6、加入韭菜调匀，包的时候放入虾仁

7、包好了

8、元宝馄饨

9、炒锅入油，葱花爆锅后，加入水、紫菜煮开，下入馄饨，煮好的馄饨打入蛋花

10、撒香菜

11、出锅

12、一口一个大虾仁

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